濃厚な豆腐クリームに玉ねぎ、カニカマ、チーズを混ぜ込んで油揚げにつめてトースターで焼き上げました♪
こんがり焼いた油揚げに、とろーり濃厚なかにクリームがたまりません!
水切り、油抜き不要で、レンジとトースターで簡単にできる一品です。
『巾着かにかまクリームグラタン』
***材 料***
(2人分)
●玉ねぎ 1/8個
●絹ごし豆腐 100g
●薄力粉 小さじ1
●こめ油 小さじ1
●コンソメ(顆粒) 小さじ1/3
●ホワイトペッパー(またはブラックペッパー) 少々
カニカマ 6本(約45g)
ピザ用チーズ 20g
油揚げ 2枚
***作り方***
下準備:
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップし、600Wレンジで約30秒加熱する。
カニカマは食べやすいようにほぐす。
油揚げは半分にカットして袋状にする。
① 耐熱ボールに●印を入れて混ぜ合わせる。ラップなしで600Wレンジで1分半加熱する。
取り出して混ぜ合わせたら再度600Wレンジで1分加熱する。
ほぐしたカニカマ、ピザ用チーズを加えて和えて粗熱をとる。
② 袋状にした油揚げにかにクリームを詰めて爪楊枝でとじて天板に乗せ、トースターで両面こんがり焼いて出来上がり。