『スイートポテトのようないもきんとん』
＊＊＊材 料＊＊＊
さつまいも（ふかして皮をむく） ３００ｇ
●牛乳 ５０ｃｃ
●みりん 大さじ１
●きび砂糖 大さじ１・１／２
バター １０ｇ
シナモンパウダー 少々
＊＊＊作り方＊＊＊
① 鍋にふかして皮をむいたさつまいも、●印を入れてさつまいもをつぶしながら混ぜ合わせる。
② 中弱火にかけて水分を飛ばしながらなめらかになるまでゴムベラで練り混ぜる。
③ バターを加えて溶かしながら練り混ぜて、シナモンを加えて混ぜ合わせて粗熱を取る。
④ ラップで包んで茶巾絞りをして形を調えたら出来上がり。
ほっくり系のさつまいもで作りました☆
さつまいもをしっかりマッシュして練り混ぜることで滑らかないもきんとんに仕上がります。
牛乳、バター、シナモンで作ることでスイートポテトのような味わいになりました♪
