レシピブログさま、ハウス食品さまのコラボ企画「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み？」
に参加してます。
モニターでいただいたスパイス＆ハーブと旬の食材を使っておやつやおつまみにもなる１品を作りました。
私はバジル×オレガノの組み合わせが大好きです！
美味しそうな新じゃがいもが手に入ったので、ハーブの香りを効かせたフライドポテトです。
『新じゃがのハーブポテト』
＊＊＊材 料＊＊＊
（３人分）
新じゃが（小）（くし切り） ６個（約２００ｇ）
片栗粉 小さじ１
揚げ油 適量
〇GABANバジル 小さじ１／３
〇GABANオレガノ 小さじ１／３
〇塩 １，２つまみ
＊＊＊作り方＊＊＊
① カットした新じゃがはたっぷりの水に１時間以上つける。
② ペーパーなどで水けをしっかりとりポリ袋に入れる。
片栗粉を加えてじゃがいもにまんべんなくまぶすようにふる。
③ １７０℃の油でほんのりきつね色になるまでしっかり揚げる。
④ 熱いうちに〇印をまぶして出来上がり。
バジルとオレガノの爽やかな風味が癖になるポテトフライです。
息子の大好物です（＾＾＊
