レシピブログさま、ハウス食品さまのコラボ企画「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」
に参加してます。
モニターでいただいたスパイス&ハーブと旬の食材を使っておやつやおつまみにもなる1品を作りました。
私はバジル×オレガノの組み合わせが大好きです!
美味しそうな新じゃがいもが手に入ったので、ハーブの香りを効かせたフライドポテトです。
『新じゃがのハーブポテト』
***材 料***
(3人分)
新じゃが(小)(くし切り) 6個(約200g)
片栗粉 小さじ1
揚げ油 適量
〇GABANバジル 小さじ1/3
〇GABANオレガノ 小さじ1/3
〇塩 1,2つまみ
***作り方***
① カットした新じゃがはたっぷりの水に1時間以上つける。
② ペーパーなどで水けをしっかりとりポリ袋に入れる。
片栗粉を加えてじゃがいもにまんべんなくまぶすようにふる。
③ 170℃の油でほんのりきつね色になるまでしっかり揚げる。
④ 熱いうちに〇印をまぶして出来上がり。
バジルとオレガノの爽やかな風味が癖になるポテトフライです。
息子の大好物です(^^*