『長芋の豚肉巻き はちポン味』
＊＊＊材 料＊＊＊
（２人分）
豚肉スライス ８枚
長芋（棒状にカット） １００ｇ
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
油 大さじ１／２
〇にんにく（すりおろし） 少量
〇ポン酢 大さじ２
〇はちみつ 小さじ２
バター １０ｇ
胡椒 少々
作り方：
① 長芋を豚肉で巻き、塩こしょうして小麦粉をまぶす。
② フライパンに油を入れて①の巻き終わりを下にして乗せて火にかける。
転がしながらじっくり焼き中心まで火を通す。
③ 〇印の調味料を加えて水分を飛ばしながらからめる。
バター、胡椒を加えて風味付けしたら出来上がり。
長芋のほっくりとした食感がたまらない１品です。
豚肉の旨味にポン酢の爽やかな酸味とはちみつの優しい甘さが合わさり食欲をそそります。
バターを仕上げに入れることでマイルドな味に仕上げました。
