お餅を豚肉で巻いただけのとっても簡単な料理です。
豚肉の旨みがお餅と絡み合い、やみつきになる美味しさです。
ほんのり香る柚子胡椒と醤油のこうばしい香りがとてもよく、おつまみにぴったりな1品です。
『お餅の豚肉巻き』
＊＊＊材 料＊＊＊
（2人分）
お餅（4等分にカット） ２つ
柚子胡椒 少量
豚バラスライス（ハーフ） 8枚
塩こしょう 少々
醤油 小さじ１
粗びき胡椒 少々
はちみつ 少量（お好みで）
＊＊＊作り方＊＊＊
① お餅は4等分にカットする。
② お餅に柚子胡椒をつけて豚肉で巻く。
③ フライパンに②を巻き終わりを下にして乗せて火をつける。中弱火で転がしながらじっくり焼く。
（余分なあぶらはペーパーでふき取る）
④ お餅が柔らかくなったら醤油を加え豚肉に絡めて火を止める。
⑤ お皿に盛り、粗びき胡椒、はちみつをかけて出来上がり。
これはビールだな。
