ブログネタ：「クリスマス」といえば何？
参加中やっぱりチキンかな～。
フライドチキン
ローストチキン
スモークチキン
・・・色々あるけど、やっぱ”チキン”がメインになるでしょ？
何故か。
（日本じゃターキーってあんまり食べないからなんだろうケド。）
ここ２回ほどＫＦＣのプレミアムローストをオーダーしていたけど、
今年はＫＡＺＵＳＡＹＡのスモークチキンを予約注文♪
スモークだから割としっかりした食感になるのかな？
初めてだからどんな風か探り探りなので、小さめのを１羽。
（と言っても大人２人で食べる事を考えるとしっかりメインになる１．２ｋｇ。）
小さいチキンをそっとテーブルに載せておくのも寂しいので、
サラダと、オードブル、主食はバケットかブルスケッタか。
あと、少しは手作りモノも乗せてみようかと、思っているんだけど、
時間が無い、暇が無い、
それでもナカナカにテーブルが華やぐのはローストビーフ。
手作り料理
を参考にして、
オーブンを使わないフライパンレシピで作ってみましたよ。
なんで、普通の日の食卓にローストビーフ！？って？？
それは、今日、ダーから
『今から１件、帰りは８～９時になると思う。』ってメール。
おつかれ！
私やブラザーズのためにお仕事ありがとう！！
と言う気持ちは忘れないで、
『それでは、私はお先に頂いちゃいますかぁ～
』
』と、悪妻愚母なかーばんくるです。
で、ツマミにお刺身でも～と出かけたら円高還元で牛肉激安。
もうこれはローストビーフでしょ、と軽快なシフトチェンジ！
小さめのブロックだったからか、
レシピの時間だと少し火が通り過ぎちゃったかな？
でも、ダーは血が滴るステーキとか食べられない人で、
火が通ってても赤っぽいのがＮＧだから、丁度良い。
残り汁に醤油を足してソースを作るのも美味しそうだけど、
今日は本わさび
があったので、ワサビポン酢にしました。
ポン酢にワサビをとかしてかけるだけの簡単ソース。
（大丈夫なら潰しにんにくも入れるとＧＵ！）
ところで、
ローストビーフと言えば添え物はサラダだと思うのですが・・
ブラザーズは小っこくて、
レタスとかキャベツとか生では食べられません。
なのでウチでは適当な野菜をオイルマリネして一緒に焼きます。
でも、このレシピだとじっくり焼く感じではないので
一度チンしてからフライパンに投入しました。
－野菜は・・・オーブンで焼いた方が美味しいかも・・・（笑）
