ブログネタ：目玉焼きにかけるのは、醤油派？ソース派？
参加中目玉焼きは、塩コショウ。
欲を言うとベーコンエッグにして、
カリカリベーコンの塩気で食べるのが好きです。
胡椒はもちろんその場でミルペッパーね。
でも、子供の頃は”醤油”だったな。
ところで、ソースって普通ですか？
かけてる人見た事が無いんだけど・・・
玉子が入ったお好み焼き・・モダン焼き？・・・とかに
ドロソース塗る感覚なのかしら？
まさか、フライ添えのタルタルソース＋ウスターソースのノリ？
う～ん、謎だ。
しかし、最近の私、かけモノってポン酢とかが多くて、
何気に醤油って調理にしか使ってません。
（ダーはかけモノ醤油オンリー）
で、最近久々に醤油をかけたのが”おかき”です。
大宮のそごうで新潟物産展かなんかやってた時に
お餅大好きダーにせがまれて買った豆板。
ウチのコンロはＩＨ（３口）で、オーブンはトースターじゃ無いので、
焼くとしたらイワタニの卓上ガスコンロ＋焼き網です。
なので、なかなかお餅焼かないんですよね～。
正月はさすがに母屋から一枚分来るので
せっせと焼いて食べてもらってますが、普段は冷凍庫保存です。
この豆板も冷凍庫のタッパに眠っていて、
そろそろやっつけないと～と思っていたシロモノ。
私はほとんどお餅を食べないのでブラザーズに食べさせたい。
でもオトウトは、まだ普通のお餅は無理だしな～。
と言うわけで、手作り料理
を参考にして揚げあられにチャレンジ。
子供用なので小さめにカットして干して乾燥させました。
この方が早く乾くし、一口サイズでつまみやすいし、良いかも♪
表面にひびが入るくらい乾燥したら、揚げます。
ところでおかきとあられの違いってご存知？
両方とも原料はもち米で明確な違いは無いらしいんだけど・・・
「あられ」は餅を砕いて大鍋で炒る音が
「霰」（天候のあられ）の音（パラパラパラ？）に似ている事から、
あられと呼ばれるようになったんだってー！
なので、小粒のが「あられ」で若干大きめのサイズが「おかき」らしいです。
だから今日作ったのは・・・「あられ」だ！
揚がり待ちのお客さんはグラビアに夢中。（笑）
今日のよだれは、きれいなお姉さんへの物でしょう。
揚げあがったら油を切って、
キッチンペーパーに広げ、熱い内に醤油を回しかけます。
ジュゥッ！って豪快な音と、
醤油の香ばしい香りが立って、もう一人お客さんが。
ボールに入れたままキッチンでオヤツタイム。
（火傷するほどではないけど）熱々なおかきに舌鼓。
アニは熱くない方法？を分かっていて
熱ぅ！とか言いながらも、そうっと持って、はふはふ食べていた。
・・・オトウトはガシッと鷲掴みにして、熱くて手を引っ込めて、
でも食べてくて鷲掴みにして・・・で、あ゛ぁ゛～とキレて。
でも賢い彼はアニに食べさせてもらえば熱くないと気付いて
その後は『あっあっあっあっ！』と口を開けて催促。（笑）
ハフハフしたり、フゥフゥしたり、忙しいアニでした。
最近やっと仲良し兄弟？になってきたかな～？
