ブログネタ：あなたの大食い記録教えて
参加中薩摩芋／甘藷、唐芋／琉球芋／蕃薯・丸十／孝行芋
秋と言えば、女子、大喜びの里の幸満載な季節ですわな。
おかあさんの畑も今年は豊漁。モトイ、豊作。
で、さつまいも。
食べきれない、捌ききれない程いただいてしまいまして。
参考にさせてもらったレシピはコチラ↓
【いもようかん】
サツマイモ４００ｇ
砂糖６５ｇ
塩ひとつまみ
私的レシピ・・・皮は先に剝いちゃう。
レモン汁を少々垂らしたお水にさらす。
蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
沸騰する前から入れて沸騰してからタイマー１０分で大丈夫だった。
裏漉し器で漉して練り上げる・・・手間をブレンダーで。
寒天を使わないレシピなので砂糖は粉糖にしてみた。
粉糖はコーンスターチが入っているから滑らかな食感になるかな、と。
塩ひとつまみ、は、相当重要よ。これであじが引き締まるから忘れずに。
ルクルのグラタン皿にラップを敷いて練った芋を入れる。
結構固い（と言うか粘っこい）からヘラで大体の成型したら
少し濡らした手でタンタンっ！と叩いて伸ばす感じが良いかと。
表面を平らにしたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
その間に・・・
丸ごと茹でたサツマイモを厚めに皮剝き。
竹ざるに並べて天日干し～干し芋作り！
厚めに剝いた皮も素揚げして食べるんだよ～。
チビッコギャングが揚がるのを待てずに手を伸ばしてくる！
大変！
チップスにする前に食べきられてしまう！！急がねば！！
何とか揚がったよ～。
お砂糖を振ってもいいし、胡椒を挽いても美味しい。
もちろん、そのままでもほのかに甘くて優しい感じ。
冷蔵庫のいもようかんも良い感じに固まったのでカット！
おお！何だか舟和の芋羊羹のようだ！！（言いすぎ？（笑））
私には少し遅めの朝ごはん。
アニには１０時のオヤツ。
最近、みんなが何かを口にしていると、
公園のカモの様に『がぁっ、んがぁっ！』ってアピールしてくるオトウト。
そのままほっとくと太ももに噛み付いてくる・・・
痛い！怖い！！
になる前に、オトウトにも噛み切れる、でも歯ごたえのある、
製作中の干し芋、ソフトタイプを提供してあげた。
そう言えば、
去年はやたら干し芋にハマって作りまくったなぁ。
・・・多分今年もハマるんだろうけど。
なんて、考えながらパクパクしてたら・・・
全部無くなってた！芋が！！
『アニ～たくさん食べたね。』と罪をなすりつけようとしたら
『ママ、すごいね～、プール行きやすいよ！！』と褒められ？た。
（なぜか最近、彼の中ではプールがすごい事らしく、全ての基準はプールに行けるか・否か、なの。）
このぽっこりおなか・・・朝から食べすぎ！！
いかんな～秋は本当に、毎日が大食い選手権だよ。
