旬のとうもろこし×２本（＠ＰＡＬ）が届いた直後、
義兄から旬のとうもろこし×４本（＠農家直売）を頂きました。
こんなに、どうしよう．．．
1本２本なら蒸して焼いて醤油でこんがり味付けて焼きもろこし。
２～３本ならブレンダーにかけて生クリームと合わせてポタジェ。
・・・合計６本だし！おっつかないよ！！
とうもろこしも枝豆 同様足が早く、『お湯を沸かしてから・・・』な野菜です。
野菜．．．
と、言えるのかどーか？というくらい最近のとうもろこしは甘いですね。
しかしそれがダーの癪に障るようで、『野菜なのに甘いとか有り得ない』と。
同様に人参や煮込んだネギなども（笑）
（じゃあ何で枝豆は平気なんだ？ってハナシ！）
と言うわけで甘さをグッと引き伸ばすバターコーンやコーングラタンはＮＧ。
さて、どうやって消費しよう？
ん～～～。
moratame でもらったエコナシリーズの油に．．．天ぷら粉がついてた！
あれで掻揚げにしてみようかな？？
２本ある油のうち一つは我が家の常備オイルのエコナ。
そう～うちのオイルはエコナなんですのよっ！
・・・自分で買ってませんが。
おかあさんによくもらうのデス。
何故だか無くなった頃にまた持って来てくれるの～テレパシ？
（笑）
【コーン掻揚げ】
生のとうもろこしを半分に折り、
平らな面を下にして立て、包丁で実を削る。
ボールに実と天ぷら粉（と水）を入れて適当な濃さに。
１８０℃の油でカラッと揚げて出来上がり♪
味付けは熱いうちに塩をパラパラ．．．が一番！
でも、最近多いフリフリポテト系の粉でも美味しく頂けます。
ここまで書いてあったら・・・
今日・・・
エコナシリーズが販売自粛になっちゃったってニュース 。
残念。。。
ヘルシーで、なおかつ、美味しいのにな～。
コレ系の油はどれも一緒かも？って印象もあるけど、
ドレッシングやマヨはエコナが一番でかなりイケてた。
新発売のコレ↑も何にでも合って香りが良いから、
本当にオススメだったのに～。
（水菜にチャチャッとかけるだけでちゃんとした感じになるの！）
らしいので、ぜひ頑張ってほしいです！
