ブログネタ：暑くて眠れない夜、何してる？
参加中アイスを食べる、かな。
氷菓じゃなくて、アイスね。
出来れば、ラクトアイスとかアイスミルクじゃなくて、アイスクリームね。
氷菓も嫌いじゃないんだけどね・・・むしろ昼間はさっぱりとしてイイ
暑い日差しも落ち着いて、
地面も風も少しだけヒンヤリして来た夜は、濃厚な甘さに惹かれませんか？
でも、季節は夏！なだけあって、冷菓コーナーは氷菓が台頭している。
大好きな濃厚アイスはどこに行ったのやら。
もともと、値段もカロリーもリッチなハーゲンダッツが好きなんだけど、
中でも冬限定の濃厚フレーバーが大好きなかーばんくる。
『ヘーゼルナッツ』とか『ラムレーズン』、『リッチミルク』なんかも。
しかし！
最近のハーゲンは日本人テイストに合わせて？
夏はソルベ（シャーベット）なんか出しちゃってる弱気な態度！！
コラコラ、キミのトコは色んな意味でハイクラス勝負でしょ！（笑）
最近は森永れん乳氷
とか練乳がおいしい白くま
とかで誤魔化してたけど
やっぱりアイスクリームが食べたい！！
って事で、無いなら作っちゃおう！と手作り料理
。
アイスクリーム
【材料】 １フレーバー約３５０ｃｃ分
牛乳 ２００ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
砂糖 ４０ｇ
小玉の卵黄 １個
味 インスタントコーヒー ティースプーン３杯
くるみ黒糖 ２０ｇくらい
バナナ 細めの物１本 －ｅｔｃ－
トッピング ココナツフレーク 適量
シュガースプレー 適量 －ｅｔｃ－
生クリーム、砂糖、卵黄を泡だて器で混ぜ・・・
牛乳を温めて・・・
※モカはここでインスタントコーヒーを入れる。
生クリームのボウルに温めた牛乳を注ぎ・・・
※バナナはここで生バナナを加えてブレンダーにかける。
１～２時間、冷凍庫に放置。。。
一つ大きいサイズのボウルに水と塩を入れ、
凍らせる。
※分量外 水５００ｃｃ 塩１００ｇ
表面がうっすら固まり、
縁が凍り始めてきたら取り出して・・・
泡だて器でかき混ぜる。
メレンゲを作る時みたいにガーッとやるのは×。
ボウルの縁からすくい取るようにモッタリと。
泡だて器から落ちないくらい空気を含ませたら
保存容器に入れて完全に凍らせる。
お好みでナッツや果実を加えても・・・
モカにはくるみ黒糖を入れてみました。
バナナにはチョコチップとかイイかも！
入れなかったけど．．．
小さいカップで凍らせてもＯＫ。
そのまま食べても良かったけど
折角なので、器に盛ってココナツをたっぷりと。
バナナはアニ用なので、器も可愛く、ル・クルーゼ♪
トッピングには
特売ストアで￥５０で叩き売られていたカラフルシュガー。
このスプーンでクルぅ～ってなるの、ＣＭみたい。
ちょっとアイス屋さん気分？
アイスディッシャーじゃないからジェラート屋か・・・？
バナナが多いからかこっちは柔らかめの印象。
市販されているのの様な滑らかさは無かったけど、
植物性クリームじゃなくて
ちゃんと生クリームを使っているせいか、丁寧なテシゴトの味。
ほろ苦いモカに、香ばしい甘さの黒糖としっとり胡桃がピッタリ。
アニも 『バナナ、だ～。アイスなのにね！バナナだ！！』 と興奮。
バナナとアイスは普段は次元が違うんだね～可愛いな～こう言う感覚。
可愛い・・・
元のレシピより砂糖控えめにしたけど、それでもまだかなり甘かった。
甘さが気になる大人向けには３０ｇくらいで良いかも。
扱いにくいかも？と半量で作ってみたけど、泡だて器は重くなかった。
味が一つで良い時なら（シンプルに「バニラ」とか「チョコ」とかね）
この倍で作って、大き目のタッパーに入れて置くのも良いかもね。
子供の頃憧れた、あの大容量のマーブルアイスを思わせる！
思ったより簡単に出来たし、まだ生クリームは余ってるし、
明日は何か違うフレーバーに着手しようかな～♪
最近、巷では「醤油」とか「味噌」なんて驚きフレーバーも出てるし・・・
家でもチャレンジしてみる！？（笑）
