今日は暑かったから、何となく食欲が出なくて。
冷蔵庫をのぞいてみても、
レシピ本をめくり返してみても、
なーーーーーんにも、思いつかない。
そして、やる気も出てこない。
こんな時は、こんな日は、カレーにしちゃおう～。
安上がりだけど、みんな好きなカレー。
手間もかからなくて、ママも嬉しいカレー。
はぁ、夕飯楽だ！と思ったら逆に創作意欲が沸いてきて
カレーに手がかからない分、ナンを作ろう！
と！！
またまたパルシステム
の手作り料理
のレシピを参考にしたよ～。
ぬるま湯１３０ｃｃにイースト６ｇをよく溶いて小麦粉３００gをかぶせ
ボールで軽く混ぜ一つにまとめたらバターを足す。
（お好みでオリーブオイルでも）
１０分ほど叩いたり揉んだりして、良く捏ねる。
オーブン３５℃で４０分発酵。
ムクムク膨らんだ～。
荒挽きガーリックとバジルを入れて軽くコネコネ。
ラップして焼くまで待機。（長時間の場合は冷蔵庫に）
手伸ばしピザの要領でクルクル指で伸ばし、熱したフライパンに。
中火で加熱して少しほわっとしてニンニクの香りが立って来たら
オリーブオイルをスプレー（無ければ刷毛とか）する。
出来上がり～～♪
手前の２つの唐揚げみたいのはナン生地を油で上げた「バトーラ／Batura」
前にインド料理店で食べて美味しかったチーズナンを真似しようと
裏返す時にシュレッドチーズ敷くつもりだったのに
息子が背後で「カレー！カレー！ごはん！ごはん！」と大騒ぎ。
急ぎすぎてチーズを忘れ・・・残念～。次回にチャレンジ！
