パルシステム の商品を使ったレシピを少しアップしてみようかな計画。
本当は ｃｏｏｋｐａｄ とかレシピサイトにもチャレンジしたいけど
今はなかなか時間が無くて中途半端になっちゃいそうだから
まずは自分のブログに覚書も兼ねて書いておこうかと。
【材料】
薄一郎牛と林牧場豚の生ハンバーグベース ２４０ｇ
（挽肉から作る場合 牛豚挽き ２００ｇ 炒め玉ねぎ４０ｇ 香辛料お好みで）
しいたけ ２つ
しめじ ５０ｇ
ピーマン １個
ミックスビーンズ ５０ｇ
片栗粉 適量
スライスチーズ １枚
ＭＣＣ ジェノベーゼソース １袋
☆じゃがいも １個
☆人参 ２片
☆玉ねぎ 半個
☆かぼちゃ ２片
☆生にんにく ６片
☆オリーブオイル ２０ｇ
☆ローズソルト 適量
☆乾燥バジル 適量
☆はつけあわせなので無くてもＯＫ。
（下準備）
オーブンを２２０℃に予熱しておく。
（調理）
ピーマンとしめじは１ｃｍサイズにカット、
ミックスビーンズと合わせてボウルに入れ片栗粉をまぶし、
ハンバーグベースと混ぜ合わせる。
野菜と肉が接がれない程度にまとまったらボール状にして
空気を抜く。
直径２０ｃｍほどの耐熱容器に入れ、
半分に切った椎茸、その上に４等分したスライスチーズを載せる。
☆の野菜を一口大に切ってオリーブオイルをかけ
天板にキッチンペーパーを敷いて載せ、ローズソルトと乾燥バジルを振る。
２２０℃のオーブンで１５分焼く。
透明な肉汁が出ていればＯＫ。
取り出して包丁で４等分し、ジェノバソース（バジルソース）をかける。
つけあわせはお好みのお野菜で。
今回は野菜室一掃で多種類だから火加減が微妙。
おかあさんからもらった香川産の生にんにくが美味でした。
ほうれん草とベーコンのソテーとかもさっぱりして良いな。
主食要らずになっちゃうけど、かぼちゃだけを、
生のローズマリーとオリーブオイルでシンプルに焼くのがおススメ。
じゃがいもでも美味しいよ♪
