東大宮によく行くかーばんくるですが、
初めに自転車で東大宮に行ってみよう！と思い立ったのは
この 麻こころ茶屋 を見つけたからなのです。
ネットでアースデイ なるイベントを知り、
そのアースデイキッチンで都内のオサレ風自然派料理店が軒を連ねる中
地元埼玉（さいたま市）のお店が出展している！と興味を持ち、
代々木公園でヘンプバーガーを頂きました。
写真はアースデイ２００８
アボガドのディップとゴロゴロ入ったミックスビーンズがすごく美味しくて、
お味噌の香りの香ばしいパンに舌鼓。
（その後、それが 手づくりや のパンと知る。）
実店舗にも行きたいな、と思いつつ、
金、土、日しか営業が無く（今は月曜日も営業されてます。）
アニがまだ小さくて躊躇してたり、妊娠したり、オトウトが生まれたり、
オトウトがまだ小さくて躊躇したり、、、、
そんなこんなで、カフェ には未だに足を運べずにいるのですが、
今回ついに商店 の方に顔を出す事が出来ました。
パンの店 Ｂｏｕｌｅ の程近く。
おからがメインの原材料、焼き菓子３種。
【玄米のキッシュ】
タルト生地ではなくてパン生地の様な皮に玄米ドリアが乗っている感じ。
クリーミーで、茶碗蒸しキッシュ（笑）ではないです。
オーブンで少し温めるとチーズの良い香り、味が薄めで玄米の味を楽しめます。
【Ｂｏｎ ａｕ ｃｈｏｃｏｌａｔ】 ボン・オ・ショコラ
おから感があまり無くてココアの風味が美味しい。
上にはココナツが乗って軽めの食感、下部はしっとり。
大好きなマスカルポーネ（プレーン）と合わせてみた。
【ＨＡＫＵ】 ハク
おから生地とと銀手亡（ぎんてぼう）の餡の２層になったしっとりケーキ。
銀手亡は珍しい白いんげんで味や香りが強いお豆さん。
こちらは甘さ控え目でお豆の味が楽しめます。
オレンジパウダーとグランマニエが入ったおから生地が大人の香り。
クリームは乗せてみましたが必要ナシ！
【Ｓｉｓｔｅｒ】 シスター
こちらもＨＡＫＵ同様おから生地とあんこ生地の２層なのですが
ちょっとべチャッとなっててお皿に盛れませんでした。
ケーキと言うよりはぜんざいみたいな感じだなぁ、と生クリームをホイップ。
白玉もあったら洋風ぜんざいだなぁ。
何かね、銀のスプーンじゃなくて、木のおさじで食べたいほっこり感。
チリビーンズの量り売りや、
気になる乾物（こだわり系の、ドライイーストとか、お砂糖、お塩など）、
瓶詰めのおかず味噌もあって次回は何を試そうかな、と今から画策中。
今はアニが魔の２歳児で怪獣だからカフェはまだ無理かな。
もう少し落ち着いたらまたあのヘンプバーガー食べたいな。
それまでは商店でほっこりさせてもらいましょ♪