おふくろの味とは？

前回、タケノコについて

熱く語りました (￣▽￣)b

わたくし、食べ物の写真に

あまり熱意がなく

ブログに載せたことは

ほぼありません。

と言うか、

食べ物の撮影が上手くない (￣ー￣;)

友人、きよちゃんほどの

センスと腕前があればっ！

(いつもこうして美しい♡)

しかし。

わたくし、お菓子以外は

割と何でも手作りします。

ギョーザやシューマイなど

中華系も作ってきたし、

白あえや、具沢山な豚汁などの

和食も作ってきました。

…過去形なのは、　

息子が家を出てから

作る意欲が少しばかり

削がれたからです (￣▽￣;)

幼い頃から

「今日のご飯は何？」と

いつも嬉しそうに聞いていたので、

その言葉が励みでした。

そして現在。

ギョーザやシューマイは

冷凍ものでも

十分美味しいと思えるし、

手の込んだ和食も

滅多に作らなくなりました。

それでも、時間のある限り

手作りのものは心掛けます。

透析を受けてると

塩分やカリウムやリンの

制限なんかもあるし (￣ー￣;)

薄味に慣れたら、

外食などは味の濃さに

辟易することが増えたからです。

けれど平日は比較的

簡単に出来るものが主役。

透析じゃない日は、

ロールキャベツや

春巻きなんかも作るよ♪

しかし、

息子がたまに帰宅の時。

「何が食べたい？」

と、聞いてみます (￣▽￣)b

張り切って作っちゃうよ！

「うーん…

キーマカレーかお好み焼きかパスタ！」

あんだって？

「カレーかパスタやね」

いやいやいや、久しぶりよね？

おふくろの味、食べたかないかい？

「あっ！手巻き寿司もいいな！」

…もはや、

おふくろの味でも何でもねぇ… (￣ー￣;)

そして、昨日。

久しぶりに息子がやってきました。

昨日は突然のことで

時間が無かったので、ナポリタン。

(盛り付けも撮影も相変わらずイマイチ…)

日頃、もっとおふくろの味を！

などと言ってるのに

いざ来たらパスタ (￣▽￣;)

出来れば2日前位に

言ってくれればネ……

おふくろの味は短時間にして

成らず (￣ー￣;)

↓ ポチッと宜しくネ(^ ^)

タケノコの威力♪

福岡地方は

すっかり跡形もなく

桜が散ってしまい、周囲は

緑の木々。

(かろうじて今も残ってる八重桜を見つけたよ)

撮影したい対象を失ってしまい

カメラおばさん小僧は

意気消沈 (￣ー￣;)

いや、スマホでは

気になった空や花や飛行機を

撮ってはいるものの

桜の時のような熱意が

今ひとつ (￣(工)￣)

(アングルはイマイチだけどハナミズキを撮ってみたよ)

2021年が始まって4ヶ月。

わたくしの情熱は

これを持って捧げ尽くしたのか？

そもそもわたくしって

桜の後は何を撮っていたのかしら？

などと、ヌボーッとスーパーの

花などを見てトボトボと

歩いていたならば。

野菜のコーナーで

採れたてらしき

皮をまとった筍を見つける (´⊙ω⊙`)

タケノコ！

春のほろ苦系が大好きなわたくし。

もう蕾菜も無いし、菜の花も無いし

ここで春の山菜は

力尽きた感があったのに、

今度は筍と出逢ってしまった…

早速１本そそくさと掴み、

アクを抜く為の

ヌカを探し、メニューを

一通り考える。

(夢中で茹でた為、皮付きの写真を忘れる)

ちなみに、茹でる時は

皮は2.3枚剥く程度で、

丸ごとお鍋に投入します。

タケノコの炒めもの。

(他にぜんまいと油揚げを入れたよ)

タケノコご飯。

(他に人参と椎茸と油揚げを入れたよ)

タケノコの味噌汁。

(玉ねぎと卵を入れたよ)

※筍が沈んで分からない為、写真は却下

あぁ...どれも絵的にイマイチで

すみません (￣▽￣;)

この時、桜のことをすっかり忘れ去り

頭の中はタケノコオンリー (￣ー￣;)

もっと新鮮だったら、刺身も

食べれたのになぁ…

ホイルの包み焼きも

食べたいなぁ…

天ぷらも良くない？？

てか、何、この食欲 (￣(工)￣)

これで3日間はタケノコ尽くし♪

その勢いのまま、何だかんだ

カットやら下準備やら

3時間程タケノコに時間を費やし

疲労感を覚えたその時。

「タケノコ5本貰ったんやけどね、

1本いる？？」

と、母から携帯。

えええっ！このタイミング？

えっと…

しばらく大丈夫です (￣ー￣;)

↓ ポチッと宜しくネ(^ ^)

姪っ子、中学生になる♪

9日(金)は、姪っ子

中学の入学式でした (*´꒳`*)

…

おかしいな…

確か最近まで

こんな感じで

ふにゃふにゃしてたのに (￣▽￣;)

実家では、わたくし以来

40年振りの女児誕生！

この時、初めての対面だったけど、

触る時も緊張したんだよ〜

わたくしも、伯母にとって

待望の女の子だったので

とても可愛がってもらったのを

覚えています。

そして40年後。

今度はわたくしが伯母の立場。

息子は育てたことがあるものの、

たまにしか会えない中、女の子には

どう接していいものやら

何とも戸惑いました。

でも、そんな戸惑いを尻目に…

ソファーの上によじ登って

ちっともじっとしていなかったり。

やっと大人しくなったかと思えば

お煎餅を咥えたまま

寝ていたり (￣▽￣;)

お兄ちゃんとは

よくケンカもしてますが、

基本とても仲良し。

小学生になると

自分の選んだカラーのランドセルを

背負ってご機嫌 ♪

いつもパパやママ達に

可愛い、可愛いと言われて

育てられてきたネ (^-^)

とても幸せなことなんだよ ♪

これは、わたくしが

入院してる時のお見舞い風景。

姪っ子の笑顔に救われました (*´꒳`*)

絵が大好きで

わたくしも何度か描いてもらいました。

そして、この頃

会うとしきりにわたくしの

シャントを触って

「お姉ちゃん、これ痛い？可哀想…」

と言っていました。

こういった所が、女の子だなぁ♡

と感じてます。

絵はずっと大好きで、

中学生になったら

美術部に入るらしいと、

うちの母が言ってましたが

その情報は合ってるかしら？

こうして、お転婆で

無邪気な時代を過ごした

姪っ子も中学生なんだなぁ (*´꒳`*)

姪っ子よ、おめでとう！

もう街中で

バッタリ会ったとしても、

すぐには分からない気がする程

成長しました。

でも、あなたはまだまだ

いろんな意味で伸び盛りで、

笑ったり泣いたり

忙しい毎日を送るんだろうなぁ。

この時期、

一生の友達が出来たり、

生涯忘れられない出来事も

増えていきます。

何よりあなたらしく、

明るく楽しくキラキラとした

中学生活を送ってネ。

↓ ポチッと宜しくネ(^ ^)