ロピアに買い物に行ったらゴーヤが目に飛び込んで出来たんで、ゴーヤチャンプルに。
ホントは島豆腐が欲しかったけど、安売り量販店にそんな気の利いた物は置いてないんで普通に木綿で。
苦いの好きなんであんまりワタはしっかり取らない。
あんまりしんなりさせたくも無いんで塩揉みもせず。
ロピアにはゴーヤチャンプルの素が売ってなかったんで白出汁と麺つゆとその他で自分で味付け。
これがドンピシャ。
ゴーヤがデカかったのと、玉ねぎも大1玉使ったんで結構な量に。
でも、食材が食材だから夜中に食べても罪悪感なし。
(≧▽≦)
今回も美味しゅうございましたぁ〜。
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