乾杯から 少々時間がたち
ビールから焼酎ロックへ変わり
新たなつまみを作ることに・・・・
おつまみ④ 豚肉のガーリックマヨ炒め
○ 豚肉は豚カツ用を使用。１センチ角ぐらいにカット
○ カットした豚肉をビニール袋に入れてマヨネーズとコショウをまぶしておきます（１５分ぐらい）
○ ししとうを先程と同じように種とへたを取り
○ ネギを斜めにカット（３センチ幅ぐらいかな）
○ フライパンにお手製のガーリックオイルをひいて
○ 豚肉を炒め、色が変わってきたらネギ・ししとうを投入
○ 全体に火が通ったら完成！
おつまみ⑤ 豚モツ煮込み
○下ゆでしておいた豚モツと人参、ゴボウを鍋に
○ひたひたぐらいの水をいれて１５分ぐらいぐつぐつ
○醤油、酒をいれてまたぐつぐつ
水が減ってきたので
○みそ汁の濃いぐらいのみそ水をいれてぐつぐつ
○完成
※いつもは前の日あたりに作っておくんだけど・・・・・
おつまみ⑥ 巻き寿司
※おつまみ兼食事
○お新香巻き（たくわん巻きは細かく千切りっぽく切ったたくわんとゴマで）
以上 わたしが友達が来る１５分前から帰るまでに作った ６品でした。
当日に用事がなければ、もっとおもてなし出来たのに
またの機会で作ろうっと