ふぅ～
引越お披露目も無事終わりました
作るのと飲むので忙しく
写真は撮れませんでしたが
おつまみ料理の紹介をしま～す。
まず、昼食のそば屋で農家からの野菜直販があり
「ししとう」を購入
おつまみ① ししとうの焼き浸し
○ ししとうを半分に切って種とへたを取りました
○ つけ汁として ボールにめんつゆと隠し味に柚子ポン酢を少々入れて準備
○ フライパンにごま油をひいて ししとうをちょっと焦げ目が付くぐらい炒め
○ ししとうをつけ汁に投入！
○ ３０分後 完成！
おつまみ② カイワレ＆チーズ＆生ハム
○ 生ハムにカイワレとチーズを中身にクルクルっと
※巻く前に黒こしょうで大人のアクセントを
○ 完成！
おつまみ③ いかげその明太マヨネーズ炒め
何のいかげそなんだろう？
○ いかげそは多少大きかったので半分に切って
○ フライパンに油をひいて炒め
○ 明太子をほぐしながら投入し
○ すかさずマヨネーズを投入！
○ ぱさつき感があったので 白ワインを少し投入
○ 刻みパセリを散らして 完成！
以上、３品と奥さんが作っておいた「マカロニサラダ」と「唐揚げ」で
まずは乾杯！