ラーメンとギョーザ 凡 ～丁寧な味に感激☆

昨年、 コノ方の記事 で見かけて一目ぼれ

……虎視眈々と訪問チャンスを狙いつつ、８ヶ月(長)

ひょんなきっかけで近場に仕事が入り

ソリャもうウッホウッホと初訪問です♪
『ラーメンとギョーザ 凡(定食・食堂：さっぽろ/西８丁目/JR札幌) 』
ココは知的障がいのある方たちが働く

地域活動支援センターとして営業しているお店(詳しくは後述)。

そのせいかどうかはワカリマセンが、信じられないＣＰです。
券売機(クリックで拡大)
一例を挙げれば

★正油ラーメン・味噌ラーメン【５３０円】

★つけ麺【５００円】カレーつけ麺【５５０円】

★ぎょうざ定食(８個)【５００円】

★つけ麺＋小ライス＋ギョーザ５個【６７０円】

★辛味噌ラーメン＋小ライス＋ギョーザ５個【７８０円】
などなど………ちなみに麺は自家製、ぎょうざも手作り

あまりにもウレシイので店舗データ掲載します(何)

◆◇ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

住所：札幌市中央区北3条西7丁目緑苑ビル　Ｂ1階

電話：011-272-5181

営業：月曜日～金曜日　11：00～14：00(祝日営業未確認)

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

　　　　　

カウンターのみの比較的小規模なお店です。　席に着くと供されるルイボスティーがウレシイ

つけ麺【５００円】＋麺大盛【＋６０円】

麺大盛が６０円増しでＯＫって(嬉)

何玉なのかはよくワカリマセンが、結構なボリューム！

推定５mojaほどはあるかと(何)

麺は細めで緩やかなウェーブがかかっています。

お蕎麦に近い色合いは

全粒粉？引きぐるみ？とかそんな感じ(怪)

基本は冷盛のようで、温盛が出来るかは聞いていません(ｦｲ

つやつや

　　　　　

【左】スープは見るからにアッサリ系でしょう★　　　　　　　【右】チャーシューだって立派なモノ

ちゅるん

なんてノドごしの良い麺でしょうか！
麺の風味にアッサリスープ、ネギとゴマのアクセントが加わって

麺とスープの総合力でいただくつけ麺、こりゃウンマイ★コレが【５００円】ってクオリティが高杉です♪

　　　　　

３mojaほどいただいたところで(何)卓上のにぼしパウダーを加えます。

うわぁ～、コレまた良い意味で分かりやすい美味しさ
日本人なら誰でも好きなベクトルでしょうね:*:・(￣∀￣)・:*:

　　　　　

麺を完食した後は定番のスープ割です。

たまたま店内はカチョー一人だったためか

ホンとゼツミョーのタイミングで割りスープが供されます。

小規模店の強みである

距離感の近さが、とても心地よく感じられました。

味を見ながらスープを継ぎ足し
グビグビッと飲み干して完食です☆

麺を大盛にしても【５６０円】でこのボリューム、このウマさ。

正直なところ、突出したインパクトがあるわけでもありませんが

自家製麺をはじめ、実に丁寧な真心が伝わる仕事です。

いやぁ～、満たされるなぁ


……………………味と心で満たされた

……………………それはあくまで気持ちだけ

……………………お腹はマダマダ余裕アリ

……………………やはり気になるあのメニュー

……………………ゴチソーサマが、聞こえない。

ぎょうざ定食(１２個)【６３０円】

コノお店の名前は『ラーメンとギョーザ 凡 』。
ラーメンだけで終わっちゃぁいけません(｀・ω・´)

つか、ぎょうざ１２個にご飯と味噌汁

お新香付きで【６３０円】ってナニその異常なＣＰ！

某みよ●ののジャン定(18個)７３５円と良い勝負？

なんて思いますが、餃子自体は『凡 』が一回り大き目です。

なおかつ『凡 』の餃子は全て手作りとのコト！

イイ具合のキツネ色です

　　　　　

【左】カチョーが餃子をいただくときは、酢は不要、タレとラー油を１：１。不要な情報。

【右】餃子の立派さに興奮して、箸を割るのに失敗しましたが気にしない！コレも不要な情報。

ｦｲｼ━━━v(ﾟ∀ﾟ)ｼ━━━!!!

オーソドックスなウマさですが、ひと口かじれば

キチンと肉汁がピュッと飛び出す仕上がりに感激

スタッフの方々が、餃子を一つ一つ丁寧に包む姿が

まぶたの裏に浮かんでくるような美味しさです。

一膳目のご飯はアッというまに完食です。

当然のことながらオカワリがほしくなりますよね♪

カチョー『ご飯のオカワリは食券を買えば良いんですか？』

店員サン『あ、(食券は)いいですよ、どれくらい要りますか？』
カチョー『………大盛で下さい(涙)』

ナンと、おかわりムリョーでした！神！神！ネ申～～～～！(←壊)

　　　　　

お言葉に甘え、大盛にて2回オカワリしました(；・∀・)ﾃﾍ♪

最後にスープをグイッと飲み干し完食☆

いんやぁ～～モウね、スバらしいの一言ですよ！

カチョーの感激を裏付けるかのように

正午と同時に次々とお客様がご来店。

店内はアッという間に満席になり、活気付きます

ちなみに、ナゼかカチョー以外全員

ネクタイ＆眼鏡な人たちでした。不要な情報。

『ごちそうさま、美味しかったデス！』と

スタッフの皆さんに対する感謝の言葉が

心の底から出てきちゃいました(照)
最後に、誤解を恐れずに書きます。
上述の通り、ココ『ラーメンとギョーザ 凡 』は

知的障がいを持つ方々がスタッフとして働いています。

障がいを持つ方々が製品作りなどを通して、

社会参加や日中活動を行う、小規模共同作業所などと

呼ばれる施設ですね。(引用：札幌市ＨＰ→コチラ )
カチョーは、幼少期より現在に至るまで

障がいを持つ方々と身近なご縁があるせいか

全く気になりませんでしたが……

知らずに訪問される方によっては

若干の違和感を感じるのかもしれません。

理解して下さい、とは言えません。

ただ、障がいを持つ方々が、このような形で社会参加をしている

施設があることを知っていただければなぁ～って思います。

う～ん、スイマセン、一生懸命書きましたが、旨く伝えきれないなぁ……(涙)

なんだか小難しい話になっちゃいましたが

とにかくココ『ラーメンとギョーザ 凡 』は、理屈抜きでカチョーの大好きなお店になりました。

訪問機会を作れる方には、是非とも味わってほしい美味しさデス。

情報をくださった mtcさん 、テラサンクス

姉妹店のうどん屋さんも気になる

ゴチソーサマでした

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