秋ですね♪
知人から新巻鮭をいただきまして、早速嫁さんにリクエスト
『鮭ごはん』。
焼いた塩鮭をごはんの上に乗せて炊き込んだ後取り出し
ほぐした鮭と枝豆を塩味で混ぜ込みます。
淡い塩味に鮭の旨味、たまに枝豆の自己主張。
道産子のソウルフードですね！
モチロンそのままでも美味しいのですが
おかずにはバターと香辛料を効かせた鮭のムニエル。
鮭のダメ押しで最初から最後まで鮭づくし。
嫁さん、サンキュー
ゴチソーサマでした
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