前回のカチョーのＢｌｏｇを見て
(過去記事⇒コチラ )
『寅つけ麺が食べたい！』と騒ぐＳ々木室長。
と、いうわけで向かいましたのは
『寅乃虎 』。
しかし、このときスデに時は９月、つけ麺は夏季限定メニュー……
ありました。
Ｓ々木室長、悪運強いです。
店主さんに聞いてみますと、９月１５日くらいまでは作るとのコト。
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Ｓ々木室長は迷わず寅つけ麺をオーダー。
前回つけ麺をいただいているカチョー、今日は何にしましょうか。
そういえば、『ラーメン向日葵 』の姉妹店であるコノ『寅乃虎』。
向日葵の塩は美味しかったなぁ………
炙ったチャーシュー、もやし・ねぎ・にんじん・きくらげetc
炒めた野菜の彩りと黄金色に澄み切ったスープの
対比が美しい一品です。
散りばめられた白ゴマが輝いています！
まずはスープから口をつけます。
熱いいいぃぃぃっヽ((◎д◎ ))ゝ！
このスープ、ラードです！油断しました………
でも美味しい！野菜とラードの甘味にゴマの香ばしさが！
惜しむらくは黒いレンゲ。
せっかくのスープも、このレンゲでは美しさが半減……
それでは麺をススリます。
うん、上手に火が通ったシャクシャク野菜と麺の相性良し。
たまに混ざるきくらげのコリコリ感も良いアクセント。
猫舌のカチョーにはツライ熱さですが、この旨さには敵いません。
炙ったチャーシューの香ばしさも楽しみながら完食です。
炒めた野菜の甘味と、まろみのあるアツアツスープがとっても美味しい塩ラーメンでした。
Ｓ々木室長はまだ、目の前で『夏季限定寅つけ麺』を食べています。
時折漂ってきますスパイシーな香りがタマリマセン、旨そうです。
……………………………いや、いくら旨そうでも『寅つけ麺』前回食べました。
……………………………そう言えば、つけ麺のスープは
……………………………レギュラーメニュー『一乃寅』のスープがベースとのコト。
……………………………ゴチソーサマが、聞こえない。
一乃寅【７５０円】＋大盛【＋１００円】
やっぱり『寅乃虎』に来たからにはコレでしょう。
どこかにありそうで『寅乃虎』にしかない札幌スパイシーカレー麺。
ああ…ヤッパリ目の前で他の人が食べていると釣られてしまう…
スパイスの香りにはそんな魅力があります。
まずはスープをひと口。
んんんんんん～んまい。
濃縮された寅つけ麺のスープにはパンチ力で劣るものの
『コクうま』というメニューは伊達じゃありません。
そうそう、コレが食べたくて『寅乃虎』に来たんです。
続いて麺をひとススリ、動画でドーゾ♪
寅乃虎では通常の麺の他、
限定ながら中太平打ち麺をチョイスできます。
カチョー、二杯目であるこのメニューではコチラをチョイス。
やっぱりこのスープにはやや太目でコシがある上に
コクうまスープを拾う中太平打ち麺がカチョー好みです。
チャーシューはしおらーめんと同じですが
スパイシーカレースープでいただくとまた違う旨さ。
箸で持ち上げるだけで千切れてしまいそうな
そのトロトロ具合とスープの相性もバッチリです♪
ヤッパリ旨い、一乃寅
コノ日も多量のラードを分泌しつつ、完食です。
しおらーめんも勿論美味しく、白醤油ラーメンも気になります。
しかし、ココ『寅乃虎』で一杯だけ選ぶとしたら『一乃寅』。
いや、カチョーの場合は二杯選んじゃうんですが……(＾＾ゞ
そのお店のイチオシを食す、コレが王道なのですね。
しかもこの一乃寅と並んで旨い『寅つけ麺』は
９月１５日頃まで食べられると店主サンから聞きました。
残された期間はわずかですが………カチョー、さらにリピートの予感。
ゴチソーサマでした
おかげさまでランキング上昇中……もう一息！
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