今月もカチョー宅の定番をパトロールしてきました。
『どんぐり
』本店の今月のシフォンケーキです。
毎月必ずチェックしないとイケないような、意味不明な義務感……
今月のシフォンは
『米粉でつくった牛乳シフォン』。
ちなみにカチョーが調査した過去の実績は
４月『さくらシフォン』 (過去記事⇒コチラ )
５月『カフェオレシフォン』 (過去記事⇒コチラ )
６月『豆乳黒ごまシフォン』(過去記事⇒コチラ )
７月『オレンジシフォン』(過去記事⇒コチラ )
でした。
最近、どんぐりでは米粉を使ったパンをよく目にします。
コレはいかがでしょうか？
口にした時には小麦粉のシフォンと大差ないように思えましたが
歯ざわり舌触りは、心なしかモッチリ感が強いです。
後味はお米独特の甘味が感じられ、
やはり米粉独特のメリットが出ていますね♪
美味しい～
欲を言えば上にかかっているシロップが甘すぎるかな……
まぁ、これはスイーツとしては許容範囲でしょうか。
来月は何かな………
ゴチソーサマでした
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