『カリフォルニアベイビー』でランチのあと函館を発ち
上ノ国経由で札幌に戻ったのは１９：３０。
そろそろお腹がすいてきた『ぶらり函館ふとり旅 』メンバー。
向かった先は………
厚別通、カウボーイの向い『麺や中
』。
函館での晴天がうそのように
大雨が降り出した札幌。
４～５台分はあろうかという広めの駐車場に車を止め
駆け足で店内へ。
木目を多用した店内は暖かい雰囲気。
右側に三卓ほどある小上がりに着きます。
『ぶらり函館ふとり旅』
ココで食べるメニューが旅の締めとなります。
メニューを見てみましょう。
ほぉ～、『１番人気！！あたり塩』ですか。
もともと塩好きなカチョー、
まよわずコレをチョイス。
メニューを更によく見てみると……
麺を『(２玉)…２００円増し』Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
コレをオーダーしないわけにはいきません。
そいつがカチョーのディスティニー。
ノーマルで２玉が用意されているシアワセ。
『麺や中』GJ
少しだけ透明感の残る白濁スープ。
豚骨です、旨味がジワ～です。
函館から長躯走り続けて疲弊したカチョーの身体に
脂が染み渡ります。
ああぁ～(´∀｀)豚骨ウマ～
ひと口頂きました。
醤油の尖がったところが消え、醤油の旨味だけ強く感じるスープ
これもひと口。
うん、ほのかに苦味を感じる甘めのお味噌で、丸～い味わいです
それではカチョーの『あたり塩』に戻ります。
具は大ぶりチャーシューが２枚(麺２玉だから？)、お麩、玉子、海苔、水菜。
中央にはネギが美しく盛られております☆
チャーシューは箸で持ち上げると千切れそうなやわらかさ。
麺は緩やかなウェーブがかかっており、スープとの絡みもいい塩梅。
茹で加減はノーマルでやや固め。
カチョーの大好きな塩スープ＋水菜＋麺のコラボは上々。
チャーシューは見た目どおりにジューシーです
結構多方向に強いベクトルが出ていますが
上手くまとまっていてカチョー好みだなぁ～
麺２玉でしたが、コレだけ美味しければ難なく完食。
１番人気もうなづけますね。
『ぶらり函館ふとり旅』を締めるのには充分なお店でした。
………え？なんで札幌のお店なのに
『ぶらり函館ふとり旅』の締めになるのかって？
………それは……………
『麺や中』の店主さんが函館出身だから。
お後がよろしいようで(＾＾ゞ
ゴチソーサマでした
『ぶらり函館ふとり旅
』、長々ご愛読？有難うございました！
次回、ちょっぴりオマケです。
番外編に続きま～す
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