カチョー、少し前から気になるお店がありました。
そのお店、インスタント麺を調理して食べさせてくれる！
その名も『インスタントラーメン胡桃』 直球ですね……店主Blogは ⇒ コチラ
しかし…………
読者登録させていただいているロデオ・アンヌプリさんのBlog
『ジュマとロデオのグルメな生活 スープカレーとラーメンブログ IN 札幌 』に
衝撃のニュース！！ ショックな記事は ⇒ コチラ
まだ行ったことがないこのお店が1月26日をもって閉店してしまう！
と、いうわけで行ってきました水曜日。
偶然にも、以前わが社の澄川店があったビルの真向かい。
ヒジョーに一方的な親近感を持ちつつ、入店
カチョー、前もって下調べで決めていた
『うまかっちゃん からし高菜風味』をオーダー。
カチョーのほか、S々木室長・O間課長の三人で行ったのですが
くしくも全員九州ラーメンをチョイス。
店主サン、三人分同時に調理スタート。
見ているとタイマーで茹で時間を計ったりして
丁寧かつレシピに忠実な作り方をしてくれているのがわかります。
待つこと5分ほどで出来上がり。
デフォで『叉焼・紅ショウガ・小ねぎ・海苔・ゴマ』がトッピング。
その他にオプションでたまごやキムチなどがあり。
お次はカチョーのオーダーです。
店主サン、 『写真が撮りやすいように』って
袋を広げながらカチョーに渡してくださいました。
ブロガー慣れした店主サンに更に一方的な親近感
うん、美味しい。不思議に美味しい。
確かにインスタントラーメンですが、やけにウマイ。
改めて、視覚情報が味覚に与える影響を実感です。
カチョー、いつもならスープは残しますが
今日は完食しちゃいました……。
恐るべし、胡桃。
……………『ゴチソウサマ』ガ、キコエナイ………
店主：お待たせしました。
『一番辛くて、なおかつ人気のあるラーメンを』
というカチョーのリクエストに答えて出てきたのがコレ。
袋に書いてあった
『韓国産唐辛子の辛さの奥にある旨さをお確かめください』
というノーガキは伊達じゃない
むせるような辛さに汗をかきながら
コレもまたスープまで完食。
……………マタ、『ゴチソウサマ』ガ、キコエナイ………
店主：お待たせしました。
カチョー、何処に行こうとしているんだ……
『やきっぺ』や『ホンコンやきそば』のように
フライパンの上で水分を飛ばす作り方ではなく
一端、ザルで湯を切ってから調理してます。
『カチョー式やきっぺ』と同じ手法（参照 ⇒ コチラ
）ですね
コレも美味しいなぁ～
ソース(タレ？)がねっとりと麺に絡みつくカンジで……
アッという間に完食
残念！ここで時間切れ。
実はこの後セミナーを聴講するため、3品でガマンガマン
あと一つ二つは食べられたなぁ……
ゴチソーサマでした！
でも、こんなに良いお店が無くなってしまうなんて……
カチョー個人的に、このお店は『ラーメン屋さん』ではなく
まったく新しいジャンルのお店だと思っていますので
なんか『札幌の・・・』イヤ、『日本の文化の喪失』的な寂しさを感じるわけで……
今日『はじめまして』したばっかりですが
またどこかで会える日を信じています