『お店で仕込んだスープを急速冷凍、
ラーメン店の味をそのままご自宅にお届け。
札幌ラーメンの“今”を食べつくせ。』
平成２３年９月にリニューアル♪
そのキャッチフレーズどおり、お店で仕込んだスープを袋詰め
お店で使っている麺(一部例外アリ)とともにチルドされ
自宅で、職場でｗお店の味をそのまま味わえちゃいます♪
遠方にお住まいの方はモチロン、カチョーのように札幌在住でも
行動範囲が狭くて……という方々にも、ホントに有り難いサイト
『札幌謹製屋食ラ～麺
』（以上テンプレｗ）
お
今回は従来のパッケージとは違い、一食ずつ白い袋に個包装されています♪
今までは包装をはずし、冷凍庫内で麺とスープがバラけていましたが
コレだと、袋のまま冷凍庫に保存できますので、取り出すときが楽ですね（＾ω＾）
梅光軒／塩ラーメン【７３５円】
旭川ラーメンの老舗・梅光軒
より、三味同時のリリース☆
カチョー、まず最初に塩ラーメンをチョイスしてみました。
札幌謹製屋食ラ～麺
の他の商品のほとんどは
チャーシューがあらかじめスープに入っていますが
この梅光軒 は、チャーシューをスープと分けています。
んで、スープとチャーシューを同時に湯煎し
沸騰したら、チャーシューのみ先に取り出すとのコト。
チャーシューに火が通り過ぎないように、というコダワリです♪
元々商品に含まれているチャーシューとメンマを配置し
仕上げは自前で用意した白髪ネギをトッピング。
大きめのチャーシューが２枚も入っていますので
ネギを載せるだけでも、やたらと見栄えが良い(笑)
それではスープを一口………クリ～ミ～(´∀｀)
動物系と魚介系のブレンドだそうですが
獣くささ＆魚くささはゼロ、両者の旨みだけを純粋に感じます。
こりゃクイクイ飲めるスープ！
乳白色の縮れ麺にスープが良く絡まり、コレはイイっすね♪
ナンと言っても、ノド越しが心地よい麺なのです
極太のメンマは、とってもジューシーで
太さを感じさせないくらいに柔らかく
少々の繊維質も残していますので、食べ応えもあります。
大きなチャーシューも、肉感が強め。
脂身少ない赤身は、肉を食べた！っていう満足感がイイですね！
いやはや、具のレベルもヒジョーに高いっす
インパクト、パンチ力といった言葉とは無縁ですが
コレは醤油も味噌も期待できますね
ってコトで。
数時間の間を置き、次の一杯です(笑)
いや～、コレがまたウマい！
塩ラーメン
も充分に美味しかったのですが
さらに醤油の旨みが加わった、醤油ラーメンのスープは
ドンピシャでカチョー好みです☆
塩ラーメン
に比べ、動物系を若干強めに感じたのは気のせい？
ほんの少しコクが強まりながらも、食後のアッサリ感は出色。
麺はモチロン、具との一体感も一番でした。
こりゃモウ味噌が気になって仕方がない
ってコトで。
アッサリスッキリ！
三味の中では、比較的煮干風味が強めに感じます。
味噌＋煮干ですからね、例えは下手ですが
ものすごく上質な味噌汁をいただいているような
ホッとできる味わい。
ラードタップリな札幌味噌がつらくなってきた方には
旨み成分豊富ながら、スイスイ食べられるコノ一杯
ゼッタイ好きになると思いますよ～（＾ω＾）
ってコトで、気が付きゃ一日で三杯のラーメンを食べちゃいました
カチョー、一日三杯は最高記録です(←不要な情報ｗ)。
んでも、ついつい食べたくなっちゃう魅力と
違和感なく連続で食べられちゃう仕上がりって、スゴイと思います。
日本人にとってのご飯やお味噌汁のように
決して派手ではないものの、常備しておきたくなるラーメン。
ソレが梅光軒／味噌ラーメン 塩ラーメン 醤油ラーメン 【各７３５円】
でした♪
大盛で食べたい(笑)
ゴチソーサマでした
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【以下、札幌謹製屋食ラ～麺 参加店舗を順不同で羅列☆気になるお店は、クリックで紹介ページに飛びます】
現在、以上２２店舗４４種のラーメンがリリースされています。
いやぁ～、改めて拝見すると、いずれも味のベクトルは違えど、北海道を代表する素晴らしいお店の数々。
ご興味のある方は、是非！
◆◇店舗ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：旭川市２条８丁目 買物公園ピアザビルBF
ＴＥＬ：0166-24-4575、
営業：11:00～21:00
定休：不定休
参照：http://yashoku-ramen.jp/products/list.php?brand_id=30
屋食：味噌ラーメン/塩ラーメン/醤油ラーメン【各７３５円】
実食：2011,12
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カチョーが過去にいただいた『札幌謹製屋食ラ～麺 』の記事～コチラ ♪
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