『店で仕込んだ一杯を、そのまま自宅で味わう贅沢。
札幌ラーメンの“今”を食べつくせ。』
平成２２年２月より始まったコノ企画。
そのキャッチフレーズどおり、お店で仕込んだスープを袋詰め
お店で使っている麺(一部例外アリ)とともにチルドされ
自宅で、職場でｗお店の味をそのまま味わえちゃいます♪
札幌に居住しているとはいえ、
基本的に内勤で行動範囲が狭いカチョーにとって
本当にありがたいの一言な
『札幌謹製屋食ラ～麺
』。
らーめん木蓮 / あっさり醤油らーめん【６８０円】
実店舗のオープンは昨年の春ながら
コノ一品で、早くも『札幌謹製屋食ラ～麺 』３種目のリリース！
そんな実力を持ったお店なんですが
カチョー、立地の事情で未訪問なんです(´Д⊂ヽ
だからこそ、お店の味そのままを自宅で味わえる
『札幌謹製屋食ラ～麺
』の存在って、有り難いんですよね♪
さて、今回のあっさり醤油らーめん
は具材無しでの提供。
ネギ・半熟玉子・水菜をセルフトッピングして出来上がりです。
まずは見た目、透明感のある醤油色です。
あっさり醤油という名に違わず、脂はスープ表面に僅かのみ。
口にしてみりゃ、コレが良い意味で見た目どおりなんです。
塩分抑え目で、スープの旨味がジンワリ伝わり
それでいて、醤油の香りはキリリ！と立っており実に丁寧で、実に優しい♪
真面目に一生懸命スープを取ったであろうことが
伝わってくるようです(´∀｀)
麺が細く縮れているため、スープの絡みが良いですね☆
おかげで、コンナにアッサリなスープなのに、物足りなさは皆無です。
トッピングの水菜は良い感じでしたが、白髪ネギはむしろウルサク感じたほど。
『札幌謹製屋食ラ～麺 』の紹介文にある
『実は、家族連れのお客様が小さなお子様やお年寄りのために
必ずといっていいほど注文されるという、隠れた人気メニュー。』
という記述、ヒジョーにナットクです(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
てなワケでアッサリなだけに、アッサリ完食完飲(笑)
インパクト強いラーメンもモチロン良いですが
こんなベクトルのラーメン、ホッとします♪
存在意義が大きい一杯です
ゴチソーサマでした
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現在、以上２１店舗３６種のラーメンがリリースされています。
いやぁ～、改めて拝見すると、いずれも味のベクトルは違えど、北海道を代表する素晴らしいお店の数々。
ご興味のある方は、是非！
◆◇店舗ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：札幌市西区西野４条６丁目２-１ 澤田ビル１F
ＴＥＬ：011-676-8172
営業：11:00～15:00、17:00～21:00 土日祝11:00～21:00
定休：木曜日
参考：http://yashoku-ramen.jp/detail/detail.aspx?id=22367
屋食：あっさり醤油らーめん【６８０円】
実食：2011,06
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