食べログにて情報入手です！
最近お世話になりっぱなしな『ひなた
』の系列店
『軍鶏・焼鳥と手打ち蕎麦 かるいち
』にて
ランチメニューが軍鶏尽くしとエライことになっている模様
訪問の機会を伺っていたトコロ
意外に早くチャンスが訪れ、迷わず凸してきました
13：00過ぎの到着だったせいか、店内はゆったり……
個室を一人で使わせていただきました（；^ω^）
古い民家を改装してお店にしたんですね。
玄関で靴を脱ぎ、そこから両手に、それぞれ８名ほど入れそうな個室×２室、正面奥がカウンターかな。
普段はビルのテナントのお店利用が多いので、こんなお店って新鮮です♪
軍鶏ラーメン【７５０円】＋大盛【＋１００円】
実は、こんなに早く訪問チャンスがあるとは思わず
予習不足気味でして……
勝手に水炊きのようなスープを想像していたんですよね(＾▽＾ゞ
ソレがモウ出てきてビックリ、キラキラ輝く黄金色のスープ！
能書きによれば、軍鶏のガラから丁寧にとったスープに
魚介スープをブレンドしたとのコト。
白髪ネギやゴマなど具のあしらいも美しく、香りも良い……
良い意味で期待を裏切られた気分、コリャ楽しみです☆
考えてみれば、しばらく豚骨系のラーメン続きでしたから
こんな繊細巧緻なルックスは久しぶり。
期待にドキムネ
しながら、まずはスープを一口……
ふわぁ:*:・(￣∀￣)・:*:優し～
『ひなた
』では軍鶏の力強さを感じることが多かったのですが
魚介スープが加わっているせいでしょうか
軍鶏ってコンナじんわりとした一面があるんだ！と感動☆
コノままゴクゴク飲み干したくなりますなぁ～
続いて麺をひとすすり……う～ん
ラーメンというには少々柔らかいかな～（；^ω^）
どちらかといえば、とり麺(にゅうめん)に近いイメージです。
んでも、この上品なスープには、コノ麺の口当たりがベストなのかな？
ナンのカンの言って、そんじょそこらの麺料理より遥かにウンマイ！
さらに、チャーシュー代わりの軍鶏肉が、５Ｐも乗ってる大盤振る舞いです
優しいスープの合間に頂くからこそ、ソノ存在感はひときわ強く感じますね。
ダメ押しでウレシイのが、真っ赤な柚子胡椒☆
ツ～ンと抜ける辛さと柚子の香りがあいまって、フツーの柚子胡椒より一枚も二枚も上の爽やかさです。
このアクセント、このインパクト、言うこと無しの美味しさじゃないですか
軍鶏わっぱ飯【７５０円】＋大盛【＋１００円】
軍鶏ラーメンの麺をすすりきったあたりの
ジャストタイミングで登場です♪
コチラからも漂う良い香り、わっぱのふたを取るのが楽しみ！
中から現れたのは、薄味に炊いたご飯(おそらく軍鶏出汁)に
照り焼きの軍鶏肉、蓮根、椎茸、錦糸卵です。
見てください！プリプリの軍鶏肉が、タレでテリテリ～(´∀｀)
早速、お茶碗によそってイタダキマス☆
出汁で炊いたご飯は思ったよりアッサリ
そのおかげで、軍鶏の照焼はモチロン、椎茸や蓮根など
脇を固める具にもシッカリとスポットがあたります♪
大盛にして、お茶碗二膳半ほどのわっぱ飯
パッと見では『少ないかも(´・ω・｀)』でしたが
いただいてみれば、見た目以上の食べ応え！
ご飯はもち米多め？モッチリ感が強く、風味はアッサリ
食感はシッカリ！軍鶏照り焼の理想的なパートナーです♪
コノ軍鶏わっぱ飯ををいただきながら
軍鶏ラーメンのスープをすする……
いやはや我ながら、平日仕事中のランチタイムとは
思えないゼータク、こりゃ午後の仕事は頑張らなきゃ(笑)
ホントはコノ勢いで軍鶏カレーの大盛も食べようかと
思いましたが……サスガに時間切れ(＾▽＾ゞ
コレでリピートの理由が出来ました☆
近代美術館北隣という立地は、飲食店街でもなければ
商業地という感じでもなく、どちらかと言えば住宅街よりかな……
古い民家を改装したコノお店は、そんな街並みの中では、隠れ家的印象を受けました。
のんびりまったり、軍鶏を味わうには、昼も夜も良いお店です。
穴場なお店かも
ゴチソーサマでした
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◆◇ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：札幌市中央区北２条西17丁目１-20
ＴＥＬ：011-614-5556
営業：ランチ / 11:30～14:00
ディナー / 17:00～23:00
定休：日曜日
HOT PEPPER：http://www.hotpepper.jp/strJ000725352/
実食：2011,02
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
軍鶏料理専門店 かるいち
（焼き鳥
/ 西１８丁目駅
、西１５丁目駅
、西１１丁目駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0