急な用事で外出するのは良いんですが
あまりにも急すぎて、昼食をとる間が無し(;´Д`)ノ
コリャ今日はランチ抜きかなぁ……(´・ω・｀)
なんて思っていましたら『らーめん 山嵐 』
15：30なのに幟と暖簾が！
半信半疑でウィンカーを上げ、確認しましたら
16：00までＯＫなんですね（；^ω^）
とはいえ残り30分、急いで食券を買いましょう！
券売機(クリックで拡大)
確か、昨年の春以来のご無沙汰
他のブロガーさんの記事で拝見したりしていましたが
なんだか見慣れないメニューがありますねぇ
ってコトで！
ネギダク赤スープ【１，０００円】＋大盛【＋１００円】
ラーメン単一で１Ｋオーバーって怯むなぁ～(小)
んでも、ウマそうですし新メニュー(←ココ重要)だし！
ソレにしても真っ赤っ赤です(笑)
唐辛子の鮮烈な香りが鼻腔を刺激しますね。
さ、慎重にかき分けて、まずはスープをひと口……
コレです、甘くて丸い、山嵐の豚骨背脂スープです。
やっぱり美味しいなぁ～♪
ネギダクの陰になっていますが、
チャーシューの代わりに、挽肉がドバッと入ってます。
坦々麺をイメージしちゃいますね。
インパクトたっぷりの中太ストレート麺に、背脂が絡みます！
タップリの唐辛子パウダーも、見た目ほど辛くありません。
背脂の甘さで中和されているのでしょうか？
それとも、元々辛味が強くない唐辛子なんでしょうか？
いまいちワカリマセン(涙)が、とにかく
刺激感はホドホドで、スープの旨味を盛り上げてくれるレベル。
いや～、コレ、ウマいですね！
ネギダクも正解、キクラゲとともに麺に絡めば
ザクザクシャクシャク、爽快感も噛み心地も楽しくてタマラン♪
白は麺のみ、黒と赤は、麺にタレがかかっており、味の変化を楽しめます♪
あえてスープの色と違うタレを入れるのも楽しそうですが、まずは同色にしてみました。
デフォの中太麺も美味しいのですが
極細麺はさらにスープが絡みまくり、また違うインパクト！
卓上には調味タレもありますが
赤スープに限って言えば不要でしょう♪
ズバズバっとすすり、アッという間になくなります。
………モウひと腹足りない感じがしますが
あいにく、ここらで時間切れ(´Д⊂ヽ
まだまだスープが残っていましたからね
ご飯モノまでオーダーしたかったなぁ～
リピートフラグ立ちましたｗ
お久しぶりの『らーめん 山嵐 』で赤スープ。
モチロン美味しかったのですが、かえって
ベースである白スープの存在感を感じちゃいましたね。
次回のオーダーに迷いそうだな～
次はごはんものまでイタダキマス
ゴチソーサマでした
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実食：2011,02
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