今年最後の麺持ち画像ｗ
昨年末に引き続き、今年の年越しソバも
某Ｏ竹製麺所(←伏字の意味薄ｗ)で……と思っていましたが
なんと予約忘れと言う凡ミス！
ってコトで、すぐさま二条市場の上田製麺にＴＥＬすると
五玉単位での販売をしているとのコトで、即決。
考えてみりゃ、某Ｏ竹製麺もココ上田製麺も
ブログをやってなきゃ知りえなかったコトでして。
年の瀬に、改めて様々な人との縁を実感です。
上田製麺のソバ、コシが強くて旨いソバでした♪
例年、フツーに盛りをいただくんですが、今年はチョイとイタヅラ。
フライパンにラードを敷き、焦げ目が付くまでネギを炒め
そこに蕎麦ツユを入れてグツグツ煮たてます。
器に移し、天カスとラー油をコレでもか！とブチ込み
冷水でキリッと〆たソバを絡めりゃ………
あはは、ジャンクだなぁ～、どうせなら挽肉とかいれりゃ良かった(笑)
ラードとラー油で蕎麦ツユにフタがなされ、冷めづらいのが良い感じ。
予定通り、三玉の蕎麦が胃に消えていきました♪
う～ん、コレいいな、後でもうひと玉ぐらい食べようかｗ
てなコトで、今年最後の更新でした。
皆様、ご覧いただきまして有難うございます。
良いお年を～