チョイとゴージャス目玉焼き丼　～休日ジャンク！

デロ～ン

……………ナニｗ

カチョーの学生時代、そのビンボーな食卓を、幾度と無く支えてくれた目玉焼き。

当時は、炊きたてのご飯に目玉焼きを乗せただけでも、ゴチソー気分でした(´∀｀)

いや、目玉焼き丼は確かに安価ですが、ジャンクながらもソノ美味しさは立派なゴチソー！

ある休日の朝、フライパンでベーコンをカリカリに焼くことから始まった

チョイとゼータクな目玉焼き丼です♪

最近、休日になるたびに白髪ネギを作っている気がしますｗ

ベーコンをチリチリと焼いている合間に、スイ～～スイ～～～っと白髪ネギ量産♪

目玉焼きが出来上がる頃合を見計らって、丼に炊きたてご飯、ソノ上から白髪ネギをドッサリ！

最後は、焼きあがったベーコンエッグを

ドスンと乗せて出来上がりです♪

ちなみに、玉子を割りいれる寸前に

フライパンでバターを溶かし

玉子を入れてから醤油をかけまわして熱しています。

目玉焼きが出来上がる頃には
焦げたバターと醤油がトッテモ良い香りに！
朝っぱらから食欲１，０００％

思い切って黄身を突き破り、ダメ押しで醤油をチョイとたらしましょう☆

イタダキ(・∀・)マス！

熱が加わってコクを増した黄身、カリカリのベーコン、チョイとシナッとなった白髪ネギ。

ソレらをまとめるのが醤油の風味です。

いや～、ウンマイ(ﾟ∀ﾟ)！掛け値なしにウンマイ(ﾟ∀ﾟ)！ありふれているのにウンマイ(ﾟ∀ﾟ)！

今回は黄身に火を通しすぎたかな？ソレはソレでアリ。

途中から、刻みネギ＋刻みニンニク＋ラー油＋一味＋醤油を混ぜた

謎のオリジナル薬味(笑)をトッピング☆タマリマセンなぁ～

完☆食♪
ベーコン、玉子、ネギ、取り合わせはエラくシンプル。
しかしながら、生み出されたウマさはバツグンです！

惜しむらくはベーコンの焦げかなぁ～
ベーコンの片面が焼けたところでひっくり返し
ソコに玉子を落として作ったのですが……
目玉焼きの表面が案配良く固まる頃には、ベーコン焦げ杉

次回からは、ベーコンと目玉焼き、別に焼こうかなぁ(´・ω・｀)