毎日おみやげ（幼稚園）

今日もチビ達は夜７時にご就寝ぐぅぐぅ
寝る子は育つっていうけど、スクスク育ってくれたら嬉しいな。
 
延長保育に行くようになって約１０日。
すっかり慣れてきたみたい。
 
明日は旦那が休みで夕方フットサルに連れていくから（母は歓迎会ビール）
「明日は延長なしでコースで帰ってくるんだよ～。」
って言ったら
「いやだ～～～～～！延長がいい」
と泣きだす始末。
それぐらい延長保育が気に入っているみたい。
 
そんなチビ達。
毎日何かしらお土産を持って帰って来てくれます。
 
それは、折り紙だったり、切り抜いた紙だったり、塗り絵だったり・・・
昨日娘はこんなものを持ち帰ってくれました。
 
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まんまるの土だんご
大切にビニール袋に入れて持って帰ってきました。
彼女にとっては宝物みたいです。
いつの間にこんなにまんまるな土だんごが作れるようになったのか？
母はビックリです。
 
明日のおみやげはなにかなぁ？
 
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ゴマとイチジクのカンパーニュ♪

お仕事始めて１週間。
こんなに順調でいいの？？？と怖いぐらい順調です。
 
それなりに遣り甲斐もあるし、内容も面白い。
でも非常勤なので、与えられる仕事の範囲だけやっていればいいので
気分的にも楽だし、時間がきたらあっさり帰宅。
 
チビ達も延長保育に慣れてきたのか、順調。
体調も崩すことなく今のところ来ています。
そして、今日も７時前には就寝ぐぅぐぅ
 
なので、久しぶりにパン焼いてみましたキラキラ
 
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ゴマとイチジクのカンパーニュ
 
こちら白ゴマと黒ゴマとドライイチジクが入っています。
とっても香ばしくって美味しそうな香りキラキラ
イーストで焼きました。
 
砂糖を控えめにしたんだけど、ゴマの香ばしさにイチジクの甘みがとても引き立っていて
超美味しい
 
我が家の定番パンに認定ひらめき電球
 
本当は天然酵母で焼きたいんだけど、中々１次発酵に１２時間かかることを考えると天然酵母では焼けない。
ムズムズしてるんだけど・・・。
天然酵母では休みの日にしか焼けないかなぁ。。。
 
 
 
 
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うめ！小梅！らっきょう

今年も梅の季節ですね
 
去年初めて梅干をつけました。
 
レシピは天然酵母のパン教室の先生に教えてもらった方法で。
 
つけ方は簡単で、１００円ショップのピンに入れて土用に瓶のまま直射日光晴れに充てるだけというもの。
 
ジューシーでとても美味しい梅干しが出来たんだけど、先生曰く
 
３年経ったらもっと美味しくなるわよ～
 
ってことだったから、まだ少ししか食べていません。
 
そして、今年も梅干つけました。
 
今年はお弁当用に小梅もカレーには欠かせないラッキョウもつけました。
 
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先週から漬けて、昨日実家でシソの葉をもらった来たので、シソの葉をもんで梅の瓶に加えました。
 
(^ー^* )フフ♪
 
出来上がりが楽しみ♪
 
☆自分の為に覚書☆
　　　　　○材料
　　　　　　　　・梅1ｋｇ
　　　　　　　　・塩180ｇ
　　　　　　　　・焼酎（35度以上）1/2カップ
　　　　　　　　・シソ200～400ｇ
　　　　　　　　・シソ用塩　50ｇ
 
　　　　　　○作り方
　　　　　　　　　１．梅を水に2～3時間漬けておく
　　　　　　　　　2．ヘタを取ってタオルで拭いて熱湯消毒した瓶へ
　　　　　　　　　3．瓶に塩と焼酎を加えて常温で数日（一日１回瓶を回す）
　　　　　　　　　4．水が上がってきたらシソをよく洗ってざるに上げる
　　　　　　　　　5．シソ用の塩を３回ぐらいに分けてよくもむ。
　　　　　　　　　6．何度も絞りながら汁が赤紫になるまでもむ。
　　　　　　　　　7．6のシソを瓶に加えてそのまま土用まで冷暗所で保存。
　　　　　　　　　8．土用になったら瓶のまま1週間ぐらい直射日光に当てる。
 
 
　　　　　　　　　
 
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