【プチカウプレ】天然酵母シュトーレン

今年もこの季節がやってきました。

そう！シュトーレンの季節♪

やっと焼くことができました。

試しに４個。

こちらはお友達と職場へお嫁に行く予定です。

このシュトーレン。

去年と同じくあこ酵母で焼いています。

一次発酵に時間がかかって１８時間。

だから、タイミングが見測れず、中々焼けなかったんだけど、

昨日のAM１時に仕込んで今日の夕飯食べた後の１９時過ぎから作業開始。

・・・で焼きあがって荒熱とって砂糖まぶしてこんな時間。

去年の物との違いは・・・

いちじくとオレンジピール以外のドライフルーツを約１年ラム酒に付け込んだものを

使用しています。

そして、焼きあがり、バターを塗る前に刷毛でグランマニエも塗りました。

お酒がたっぷり入っているから、大人味かな。

（まだ味見していないので）

さてさて、そんなシュトーレン日ごろ仲良くしてくれているお友達に

クリスマス＆年末のプレゼント、

久々のカウプレをやっちゃおうと思います。

・・・が、クリスマスまであと半月だし、

急に思い立ったわけで、

プチカウプレです。

締め切りは１２月１７日（金）１９：００

締め切り後新しく焼いたものをお届けしたいと思ってます。

ではでは！良かったら応募しちゃってください(*- -)(*_ _)ペコリ

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オーブン・オーブン・パート２

オーブンが調子悪くて先日の記事で悩んでいたんだけど、結局オーブン買っちゃった

そろろそシュトーレンも焼きたいし♪

価格．ｃｏｍで調べたら・・・

満足度ランキングで一番人気があったのが三菱電機石焼厨房 RO-EV100

すごくよさそうなんだけど、予算オーバー

だったら、とこの機種のひとつ下のモデル石焼厨房 RO-EV10の口コミを見てみたら、

パンを焼いてる人やパン教室をやっている人などの評判がとっても良かったの。

レビューに写真入りで焼いたパンが載ってたりして、とってもきれいな焼き色がついてて

EV100とEV10の違いはオーブン温度が３４０度と３２０度の違いとピザ専用プレートがついてるかどうかって事。

その違いで２５，０００円違うんだったら、お安い方で良い。

すっかり、一目でこの機種が欲しくなりました。

・・・が、三菱電機は電子オーブンレンジ分野から撤退が決まったそうで

街の量販店では買えないらしい。

そんな話聞いたら益々欲しくなっちゃって。

楽天で見たら価格．ｃｏｍの金額よりお安くて、５年保証がつけれるお店を発見！

思わずポチ凸って衝動で買っちゃいました。

そんな我が家の新しいオーブンデス↓

前の日立のオーブンレンジよりボタンが少なくって、すっきりしてていい感じ

もちろん天板も２枚入ります。

早速、天然酵母を起こしてパン焼いてみました。

まずは手始めに黒糖パン↓

なかなかのきれいな焼きあがり

 ←こっちは前のオーブンで焼いた黒糖パン。

比べてみても、一目瞭然。

↑の黒糖パンの方がきれいな焼き色がついてるでしょ？

←前は焼き色をつけるために時間を長くしたりしてたんだけど、これが限界だったんだよね。

↑こっちだと短時間で外側パリッと内側もっちりの満足のいくパンの仕上がり

そして、そして、あこがれのフランスパンをイーストで焼いてみたの。

ジャン↓

レシピはオーブンについてきたレシピブック通りで、焼き温度もオートメニューのフランスパンで

形はイマイチだけど、 焼き色もちょっと付きすぎなんじゃないか？っていうぐらいパリッパリ

めちゃめちゃうれし～～～。

こういうパンが焼きたかったんだよね。

そして、こっちもオーブンについてきたレシピで↓ 

カステラ

前に妹のお姑さんにレシピを教えてもらって焼いたことがあるんだけど、その時の記事はこちら→☆

お姑さんのおうちで焼いたとき以来うまく焼けた試しがなかったの。

なのに、オーブン変えてオーブンのレシピで焼いてみたらこんな風に焼けました。

(^ー^* )フフ♪嬉しい

沢山焼けたので、職場に持って行ったらみんなに喜ばれました 

またいろいろつくろ～っと。

たのしみぃ

ベストの残りでイージーパンツ（ハンドメイド）

先日作ったクロスショルダーベスト の残りの布で

イージーパンツ作ってみました。

動きやすい７分丈。

幼稚園に佩いていくのに良いんじゃないかな？って事でチクチク。

そう、最近チクチクモード。

こういう気分がノッテル時に作ってしまわないと

ずっとお蔵入りって事になりがち

こんな感じのイージーパンツ。

こちらも前回のベスト同様修正の多い男の子と女の子の服（ヴォーグ出版）

って本のレシピで作りました。

もちろん、このイージーパンツにも修正項目アリです。

娘の方を先に作って、息子のは数日たってから作りました。

なので、ポケットにタグをつけるって事をすっかり忘れてました 

はかせてみると、なんだかパジャマっぽい。

まあ、こちらも幼稚園用って事で良しとしましょう！