おいしくできたので、備忘録！
包丁&まな板つかわず、洗い物も少なく、次男を抱っこ紐で抱っこしながらでも作れる楽チン炊飯器ケーキ。
長男のお友達たちが遊びに来たので、次男は抱っこ紐へin。
お友達が遊びに来た時は基本あまり口出しせずに見守ってるので、意外に暇。
その隙に作りました。
バナナ 1本
無調整豆乳 200ml
ホットケーキミックス 180g(一袋)
バター 10g
サラダ油 適量
1.さつまいもはやわらかくしておく。
※今回は洗ったさつまいもをアルミホイルに包んで魚焼きグリルで30分焼きました。しっとりねっとりに焼けて甘くなります。アルミホイルに包んでいるので、グリルもさっと水洗い程度でオッケー。時間はかかるけど一番手間はかかりません。
2.炊飯器にサラダ油を塗る。
※キッチンペーパーにつけて全体に塗る感じ
3.炊飯器にホットケーキミックスと無調整豆乳を入れて混ぜる。
4.3に柔らかくしたさつまいもとバナナをいれて潰しながら混ぜる。
※次男も食べられるようにさつまいもの皮はむきました。
5.バターをレンジで柔らかくして4に入れて混ぜる。
6.炊飯ボタンスイッチオン。
※我が家の炊飯器では炊飯ボタン×2回で作りました。
完成！
とにかくお砂糖なしでも甘い！！
パパも長男も甘い〜ってびっくりしてました。
卵も使ってないのでとにかく楽です。
抱っこせずに作れるなら、卵使ってもいいかも。
割るの面倒くさくて…
そして、抱っこせずに作れるのならバナナではなくりんごにしたかった！さすがに抱っこしながら包丁は使えなかった…次回はりんごにしたい。
牛乳切らしてたので無調整豆乳にしましたが、牛乳だとさらにコクが出そう。
さつまいもはコストコで買ったやつ。すごい甘いさつまいもだからお砂糖なしでもよかったのかな。甘めのさつまいもで作るのがおススメ。
バターの量はお好みで。
たまたま10gずつ切れ目が入ってるバターがあったので、そのまま10gにしただけです…
一歳にこの量が適量なのかはわからないので、皆さまのご判断に委ねます笑
サラダ油もバターにしてもいいかも。
余った分は冷凍保存しました。
料理苦手女の適当レシピでした。