今年も、いぐりが到着です(*^^*)

今年も、いぐりが届きました！

奄美産のいぐり(すもも)。

予約お願いしてから、いつ来るかな～と心待ちにしていましたが、今夜届きました！

じゃん！3キロ分ー！

昨年いぐりすもものジャムを作ってとても気に入ってしまったので、今年も作ろうと思います。

いぐりすもものジャムは、色がとっても綺麗なんです(*^^*)

生で食べると酸っぱめですが、その酸味がジャムにするといい感じ～。

そして、皮付きでジャムにしても、味が馴染むとコク深くなって皮のえぐみは取れてくるので皮付きジャムがおすすめです。

今日はさっそく、冷蔵庫に入りきらなかった分をコンポートにしました

色がとっても綺麗です！

皮付きで煮ました。

パンにつけたりヨーグルトに添えたり

あっという間になくなりそうなので、砂糖控えめで煮ました。

明日の朝さっそく活躍してくれそうです！