塩豚昨日の夕食メインは塩豚でした。 日曜日に購入した豚ロース固まり肉を直ぐに塩漬け ジップロックに入れ保存 そして、昨日帰宅後ショウガやねぎなどを入れて約60分強静かに茹でる こんなの出来上がりました。 茹でキャベツ、大葉、みょうが、山椒など好みのスタイルでいただきます 豚肉にはビタミンB群が含まれているので、疲労回復にはグーですよ 私の大好きな夏のおかずです