米どころ長年の伝統と英知で育まれた山紫水明の地となる山形のもち米を原料として品質に厳しい職人が真剣に吟味し、昔懐かしく簡単にできる製品を開発しております。「持ちがよく、食べて良し」を最上食品のモットーとし、日々精進しております。