簡単な本でまた作ってみた。味付けは、みりん、麵つゆ、ごま油。ゴボウが泥だらけで
ピーラーで皮をむいてもあまり取れなくて、母が包丁を反対にしてこすって、むくのを
手伝ってくれた。ゴボウを薄く、小さく削るのも難しかったけど、母は上手かった。真似して
なんとか分量分、削れた。肉はまな板の上でつるつる滑って、包丁の切れも悪かった。💦
餅を入れると、おこわみたいになると雑誌の料理ページに載っていたのを思い出して、
半分を１センチくらいに切って、入れてみて、炊いた。
炊けた。ちょっと柔らかくできた。餅のせい？調味料の水分？食べてみたら、
鶏肉がすごくおいしくて、炊き込みご飯と合う！！ゴボウも
柔らかくて美味しく食べられた。餅は、おこわご飯みたいにはならなかった。
あと、カレーに餅をすりおろすとコクが出るとも載っていた。
ご飯2合のレシピだったけど、家族もそんなに食べてくれないと思って１合にして、調味料も
鶏肉もゴボウも量を半分にして作って、それでも余って、残りはお握りにして冷凍した。