もやしと卵の炒め物

味噌キャベツ炒めの時に使って余ってあったもやしを洗って水を切ってフライパンに

オリーブオイルをひいて塩コショウで味をつけて炒めてといておいた卵１個をいれて

かき混ぜて味見をして薄かったので醤油を足して作った。母が作っていたレシピを

真似してみた。野菜が嫌いでキャベツを食べてくれなかった父も卵が好きなので

食べていた。おかず、一人で作ると、食べて貰えると、だんだん自信になってくる。

次はもっと難しいのを作りたい。