ハムとタマゴのサンドイッチ

【材料・２人前】
タマゴ　２個
マヨネーズ　大さじ２～３
砂糖　少々
レモン汁　少々
こしょう　少々
ハム　２枚
サラダ菜　２、３枚
パン　薄切り４枚
バター

【作り方】
１．タマゴをゆでる。（沸騰したお湯に５～６分）
　　ゆだったらすぐに冷水にさらして、殻をむく。
　　タマゴが熱いうちにフォークでつぶして、マヨ・こしょう・砂糖・レモン汁で味を付ける

２．パンにバターをぬって、ちぎったサラダ菜とハムを並べる。

３．タマゴをはさんで出来上がり♪
　お好みでマスタードを一緒に挟むと味がしまるらしい。

速攻！鶏肉としいたけの和風炒め

めっちゃ簡単で美味しい

【材料・２人前】
鶏もも肉　１枚
椎茸　３個

・砂糖
・酒
・醤油　各小さじ２

【作り方】
１．食べやすく切った鶏肉は酒大１を振って５分ほどおく。

２．鶏肉をかわの方からいため、火が通ったら椎茸を入れる。

３．各調味料を入れて味付けする。

完成！！ごまを振って召し上がれ。

あっさりチキンソテー

材料　
・とり胸肉　好きなだけ
・クレイジーソルト
・長ネギ
・レモン汁

【作り方】
１．鶏の胸肉は開いて、フォークで穴を開けたらクレイジーソルトをたっぷりめに振りかけ下味を付ける

２．フライパンにサラダ油もしくはごま油をしき、長ネギを炒めてネギの風味を油にしみこませる。

３．胸肉投入。皮のほうから先に焼く。

４．皮のないほうは、身が白くなる程度の焼き加減でＯＫ。両面焼けたら、ネギを取り出す。

５．皮面を下にして、ごく弱火で２０分間焼き上げる。

６．竹串をさして、透明な肉汁が出てきたら完成。レモン汁をかけて召し上がれ。

【おまけ】
残った油を利用して、後飯を作る！

１．残った油を再加熱。

２．ご飯投入。炒める。醤油であじつけ。

３．仕上げに、鍋肌に酒を垂らしてがーっと勢いよく炒めて出来上がり。
　　小ネギを散らして召し上がれ。

いきなり下ネタなんだけど

仕事でいろんなサイトをサーフィンしたりするんだけど、
たまに感動的なページを見つけたりする。

くだらないものが八割くらいだけどね。

でもこれはちょっとすごいと思う。