カンパニュラ＜北浜＞

昨日もアルバイト先の本町から自宅に向かってあるいていたところ、

堺筋本町駅あたりでチラシをもらい。

イタリアン料理店のチラシです。

北浜タワーの斜め向かいあたりにある7月下旬にオープンしたお店で

オープンした時から存在はしっていたものの、いく機会がなかったお店です。

せっかくチラシいただいたので、仕事帰りの旦那さんといってきました。

カンパニュラという店名です。

オープン限定コースに決定。突き出し・前菜・パスタ・メイン料理・デザート・飲み物です。

豚肉のパテ。こりこりしてて、歯ごたえよいです♪

旦那さんはこれ一杯で酔い気味でした。ええ！？

カツオのカルパッチョ。オレンジのソースはトマト味。

鯖と茄子のパスタ。手打ち麺でもちもち♪

味は濃くなく、シンプルです。

旦那さんと二人でおいしいを何回も言ってしまった一品。

子羊とソテー。

右奥にちょっとつぶつぶの物がみえると思いますが、

これ、粒マスタードです。

写真だとわかりづらいですが、

オクラの種ぐらい粒が大きく、つぶつぶ食感がいい！！

オーストラリア産だそうで、お店でみつけたら買いたい！

粒マスタードだけ食べてもおいしいかも。

大好きラム♪

まだオープンして経っていないせいか、人があまりはいっていなかったですが

店員さんが丁寧に説明してくださいますし、笑顔がとても素敵でとても気持ちよかったです＾＾

ただ、店内が色がテーブルの茶が目立ち、少し寂しい印象だったかも・・

観葉植物を花にしたり、テーブルクロスをするだけで少し華やぎそうだと感じました。

土曜ランチ営業しているそうなので、今度ランチにいってみよう♪

空がきれいだから

今日アルバイトから帰宅して窓から外をみると

夕焼けがとても美しく・・

撮ってみました。

毎日みてるけど、
月に１度程、感動するような夕焼けが。

特に頑張っていることないけど、
ご褒美もらえたような気がしてうれしくなります。

大阪はまだまだ日中は暑いけど

朝夕は大分涼しくなってきました。

なので！今日はアルバイト先の本町から

自宅まで約40分歩いて帰宅。

気持ちよかったなぁ。

第一回目のパン

ホームベーカリーを購入したその夜、

やはりすぐに使いたくなったので、早速食パン一斤つくってみました。

分量はしっかり量ったのですが、スキムミルクがなかったので

それ抜きにしてしまいました。

翌朝の朝食用のため、タイマーも試しに使い、朝6時にできるように設定。

で、設定の時間前から何度ものぞきにいくなど

ちゃんとできるか気になって朝は通常の１時間程早く起きてしまいました・・

パンらしくなっていました。よかった

で、食べてみたのですが、スキムミルクをいれなかったせいか

少し淡白な味な気がしました。（旦那さんはこれで十分との事ですが・・）

あと、もちもちしていて、歯ごたえはよいです！

私の母もパンを作るのですが、

母が作る食パンの方が甘みがあるし、もっちもちしていてそれが大好き。

うーん、水の代わりに牛乳いれようかな？

夜も、パン。

スープは自己流で、白と紫の具の豆乳シチューです。

じゃがいも、紫玉ねぎ、ナス、キャベツをいれ、水と豆乳半々で煮込む。

コンソメで味付けしたのですが、ここに味噌を少し入れたことにより

よりまろやかになりました。

これにサラダがあればよかったなぁ・・

今度の休日もパン作ります！