週末、３週間ぶりに天満市場へいき
たくさんのお野菜を買ってきました。
数週間いかないと、置いてあるお野菜の種類や
値段が大分かわっていて・・
初めてみた、このお野菜を試しに購入。
金時にんじんです。
普段食べているにんじんが西洋にんじんに対し、
この金時にんじんは唯一の東洋系だそう。
色が濃いのでおせち料理によく使われるとの事。
味を比較するために普通のにんじんも購入したのですが
結局昨日は金時にんじんのみを使って料理。
昨日のメニュー
・ごぼうの炊き込みご飯
・茄子のしぎ焼き
・きんぴらごぼう
・もやしのお味噌汁
・トマト
きんぴらに金時にんじんを使ってみました。
まず、歯ごたえがよいです。私の切り方・炒め方の問題かもしれませんが
ごぼうとおなじぐらい歯ごたえがあったような。
味も濃く、おいしいいいい！！
まだまだお野菜があるので
今週は野菜づくし夕食続行予定！