がんばろ。 -5ページ目
メリークリスマス
毎年、天皇誕生日だったリーグ戦が
今年はクリスマスイブで、
今日は東京の23区外に来ています…
慣れない土地で、本当に乗り換え案内通りに
着くのか半信半疑で電車に乗っています
さて、クリスマスといえばシュトーレン
ここ数年はスドウのを買いに行ってました
全然電話が繋がらなくて、
去年は200回以上かけたな…
でも今年は、違うところにしてみよう
と、思い立って即行動
1年前からマークしていたお店もあったし…
それがここっ
見えないかもだけど…トラン・ブルーです
飛騨高山にあるパン屋さん、
とりわけシュトーレンが有名で、
10月の第3週の金曜日の受付開始というので、
ずっと心待ちにしていました
開始日にメール、無事に希望通りの日に
届けてもらうことができました
包み紙も店名入り
切ってみると…
ナッツがごろっと
具材がいい具合に詰まってて、
クラムは控えめ
粉砂糖が真っ白できめ細かい〜
で、食べてみました
すっごい美味しいです
ナッツがローストしてあって香ばしく、
フルーツは名脇役を務めています
生地はさくっとほろっとしていて、
粉砂糖がバニラのような甘みをじんわり
スパイスはあまり強くなく、
とても食べやすいです
思わず親に譲る分を少なくしちゃいました
これは来年もリピしたい
そんなトラン・ブルーが一番でしたが、
他にも今年は本当に色々食べました
大好きなBREAD&CIRCUSも
温かな手作り感に溢れる感じ
切ってみると生地が多めかな
でもフルーツもちゃんと入ってます
で、食べてみるとしっとり〜
届いた日から待ちきれずに切ったのだけど、
既にしっとりしていてびっくりしました
生地が味わえるので、
パン屋さんのシュトーレンって感じ
それから…
知り合いが5時間並んだシュトーレン
つくし野の不定営業のお店です
ここのシュトーレンは砂糖がやや粗め、
そしてとにかく洋酒が効いているっ
果物は1年とか漬けてるものもあるそうで、
それが結構強く感じられました…
大人のシュトーレンって感じかな
あとは…
楽しみにしていたこちらも届いて
ネットで瞬殺だったんです
お店にもたまに行くけど、
クリスマスの時期になかなか行かず…
今回ネットの競り合いに勝ち、
無事にゲットしました
黄色がかってる点はつくし野と似てて、
あとは赤いおじさん付きでした（笑）
こちらはとにかくフルーツぎっしり
切ったらぼろっとするところもあるくらい、
ごろごろ入っていました
でも洋酒に浸ってるって感じはせず、
フルーツの味が感じられるので、
つくし野より子どもでも食べやすそう
甘みも丸くて、食べやすかった
それとそれと、青山ホリデーマーケットにも
出かけて、去年と同じ友達と
シュトーレン食べ比べに参加してきました
決まったセットを受け取る形式になって、
朝焦らなくて済むようになりました
迷わず10枚セット（笑）
今年は説明書きがしっかりしてました
そのぶん事前に情報が開示されず、
リサーチ不足かなぁと思ったのだけど、
しみしみ味わいながら食べるのもいいもの
で…
1本売りをしていて
しかもラスト1本〜これは買うでしょ
こんな感じ
さくっほろっとしていて、
クッキーみたいな風味がするところに
総じて色々あったけど、
今年のシュトーレンも充実していた
来年はスドウとトランブルーを食べ比べよう…
と、今から策を練るのでした
私は基本的に、
朝ごパンを食べないと家を出られません
健康診断とか最も憂鬱で、
前夜からその日のお昼前まで
何も食べられないとはなんてことだ
と思いながら挑んでます
なので実は外モーニングのハードルが高い…
って言いながらZopfとか行ってるけど、
やっぱり何度経験しても、
食べないで電車に乗るというのは辛い
やっぱり隣駅くらいのモーニングが
リピートするとしたら無難です
そんな私が朝の満員電車に押されてでも
食べたかったモーニングがありました
それが…東銀座のアメリカン
前の職場の同僚に教えてもらって、
何度も口コミをチェックした
サンドイッチ屋さんです
東銀座には行く機会があっても
平日しかやってないアメリカン、
とってもハードルが高かったんです…
でも
今週の火曜日、
色々あって朝に時間ができた
これは行くしかない
一生懸命朝ごパンを我慢して出かけました
予習がばっちりすぎて、
迷わずたどり着きました（笑）
地下鉄の3番出口のエスカレーターを上り、
歌舞伎座を左に見ながら路地をまっすぐ…
我ながらうまく撮れた
通勤時間帯なのに人が入らず激写
そうそう、この緑のテントがアメリカン
長いこと続く、老舗のお店です
店内に入ると…ぽか〜っと温かい
そしてポスターがびっちり
店主の方が佐賀県出身らしく、
それにまつわるポスターなどらしいです
って浮き足立っちゃって見れてないけど…
注文はたまごサンドにする
優柔不断なので、
ある程度決めとかなきゃなのです
で、間もなくしてホットコーヒーの到着
ブレンドとアメリカンがあって、
ブレンドにしてみました
のだけど、ホットコーヒーも十分
iPhoneと比べてもこの大きさです
そしてお店到着から4分後…
待ちに待ったこの時がやってきました
メガサイズのサンドイッチ到着〜
これにずっとずっと出逢いたかったんです
見てください、このパンの厚み、
たまごサラダのボリューム
他では絶対見ないこのどどんとサイズ
別の角度から…
あれ、下にパンの耳が見えてる
ほら〜すごいボリュームに素敵なおまけ
どう食べようか迷ったけど、
思い切りかじりついて、
こぼれた具材は耳に乗せて食べることに
食べ始めて気づきました、
まずパンがものすっごくふわふわっ
ほんのり温かくて、もっちもち
キメも整ってて、すごく美味しいです〜
そしてそれを邪魔しないたまごサラダ
味付けは控えめ、胡椒とマヨのみかな
粗めのたまごカットもめちゃめちゃいい〜
私は食パンが好きで、
美味しいと言われるところは
それなりに食べてきましたが、
この食パン、一、二を争います
状態がいいことも相まってるのだけど、
とにもかくにもこのふわもち感はつぼ
当初は口コミの多くに書かれてた通り
1切れは持ち帰るつもりだったんだけど、
あまりに美味しくて2切れ目も着手
ちょっと具材は残したけど、
結局耳もサンドイッチも食べちゃった…
あれあれ、一体何キロカロリー
おかげさまでこの日は、
ランチはスタバのドリンク、
夜はサラダと納豆だけになりました
夜になってもお腹が空かなくて、
さすがに2切れは多かったかな…
とも思ったけど、でもでも満足
次はいつ行こうかな…
と、考え始めてる自分がいます（笑）
ずっと朝に時間があるとマルイチに
行ってましたが、アメリカンも来たな…
定期を有効活用して安く行けるので、
また行っちゃいそう
ぁ、マルイチも行ってますよ
ちょっと高くて830円なのだけど、
この小豆+ハニーセサミの半々に
無塩バターをトッピングするのが一番
ハニーセサミ美味しいなぁ…
マルイチでしか食べられないし
小豆も粒がかためなのが私は好き
朝のパン活も引き続き頑張ろうっ
日曜日、はるばる千葉まで…
パンクラブのイベントに参加してきました
千葉といえばなんてったってZopf
大好きなお店の1つです
でも今回はそのお店のある駅を越えて
南柏駅まで…そこからバスに徒歩
しかも徒歩も住宅街を10分ほど…
途中、何もなくて焦りました
着いたのは…
Lehrstube Zopf
Zopfが持っている講習会場です
一度は行ってみたかったんだけど、
講習会の金額が高い高い…
1万円は超えてきます
しかも抽選だったりの激戦なんです
今回はパンクラブでちょっとお安く、
と言っても十分高くてビビったのだけど、
なかなかあるチャンスじゃないと思い
申し込みました
せっかくの写真に指が写り込んでる…
それはご愛嬌ということで
今回はパンリースの成形はデモのみ、
でもでも、なんと伊原店長が担当
あのZopfの代表ですよ
とても気さくな方でした
途中、生地を触らせてもらったのですが、
私にはなかなかうまく伸ばせない…
体重のかけ方が足りないようです
それをいとも簡単に編み編みしてく…
四つ編み、今度自分でできるかな
まっすぐ編んでくとリースにした時
まっすぐになろうとしちゃうらしく、
丸くなってくように意識しながら
編むといいとのこと…ん〜難しそう
伊原店長にかかればこの通り
簡単なようですごく難しいんだろうな…
ちなみにZopfでは毎年この成形から
教えてくれる講習が開かれています
その他に、これはあまり告知されてないと
思うのだけど、焼きあがったリースを
販売もしてくれるそうです
不器用さんにはその方がいいかも（笑）
そしてデモが終わったらマダムに
懇切丁寧に教えてもらいます
と言って、色々聞いてるうちに
頭が飽和状態になって、
後から聞き直す羽目になるのだけど…
勉強してるうちに空腹がピークに（笑）
と、そこにランチボックスの登場
・にんじんのサンド
・シナモンロール
・あんぱん
・タンドリーチキンのパン
どれも正式名称は調べてないですが…
4つのパンが入っていました
それと…
スライスしたシュトーレンも
Zopfはマジパン入りと無しがありますが、
マジパン入りの方でした
マジパンが生地に馴染んでるといいのだけど
Zopfのは「マジパン！」って感じに
独立しちゃってるんですよね…
これがちょっと好みの分かれるところ
フルーツ・ナッツは美味しいのだけどね
って話が逸れましたが、
腹ごしらえをした後は、
何ケースにも及ぶ箱からリボンを選び、
太い針でリースにリボンを通しました
クリスマスリースって考えたら
赤と緑なんだけど、
クリスマス以外も飾りたいな〜って思い
私は最初から白にしようと決めてました
何か色が付いちゃうと、
サッカー好きの私はJのチームを連想し、
そこのファンみたいだな〜と思ったので、
というのもあります
で、マダムに教わりながらなんとか…
飾れるまでに完成
と言っても持ち帰ってからは
しばらく平たいところに置いて、
形を固めなければいけないのですが、
記念撮影用に撮らせてもらいました
飾りリボンも作ったんですよ〜
これは次回から自分で作れそう
箱に入れたらギフトっぽくなりました
早く家に飾りたいな〜
固まるまでが待ち遠しくて、
とりあえずこの写真をスマホの待ち受けに
ランチボックスのパンも美味しかったし、
パンリースもやっぱり素敵だし、
参加して良かった
ちなみにランチボックスのヒットは…
にんじんのサンド
実はにんじんってそこまで得意じゃない…
なのだけど、これは味付けが絶妙
洋風とも和風とも何とも言えない、
オリジナルの味付け
原材料のラベル取っておけば良かった…
再現してみたいです
そうそう、上野乗り換えだったので、
行きがけにiacoupeに寄りました
イアナックさんが手がけるコッペパン、
行ったら10人くらい並んでて、
帰る頃には20人くらい並んでました
12:00より前だったんだけどな…
品揃えはばっちり
まぁ予約してったのですが、
その場でも十分選べる状態でした
スイーツ系一番人気のあんバター
ホイップバターだそうですが、
冷蔵庫で冷やしたらややかたくなり…
常温に戻せば良かったかしら
スイーツ系二番人気のピスタチオ
ピスタチオが好きなんです
これ、美味しかったです〜
ピスタチオバターって感じかな、
絶妙な柔らかさのフィリング、
程よいピスタチオ感、
上にまぶしてあるピスタチオのクランチ、
どれもこれもがいいバランス〜
コッペパンの生地はえびすぱんに似て、
きもーちモソモソ、ふんわり系でした
吉田パンの生地が今年一番かな…
あそこはふわもちでした
でもピスタチオのフィリングは
かなりいけていたので、
もう一度機会を見つけて食べたいです
充実した千葉遠征、
実は1週間後もまた行きます
交通費、定期使っても1,000円近く…
でも行きたいから行くのです
クリスマスまであと少しですね
(これはL'zopfに飾ってあった子
)
平穏に暮らせますように…
見えないかもだけど…トラン・ブルーです
包み紙も店名入り
ナッツがごろっと
平たくのっぺりしていて、
切ってみると生地が多めかな
知り合いが5時間並んだシュトーレン
楽しみにしていたこちらも届いて
周りはきび砂糖かな、
今年から先着で取ってくのではなく
5枚セットと10枚セットがあったから、
今年は説明書きがしっかりしてました
食べ比べで美味しかった充麦さんが
こんな感じ
一番人気らしい
りえさんの登場です
