2025年3月2日『ZIP』〜キテルネ〜で放送された、カルディやスーパーで買える世界の調味料をご紹介します。
デリツィエカラブリア ンドゥーヤペースト
イタリア発祥のサラミ「ンドゥーヤ」とトマトの調味料です。
ンドゥーヤは、豚ひき肉に唐辛子を練り込み、燻製にしたサラミです。
食べやすい辛さで、パンに塗って食べるのがおすすめ♪
デュカ
デュカは、コリアンダー・クミンなどのスパイスに、ローストしたナッツを砕いて混ぜ合わせた中東発祥のミックススパイスです。
オリーブ油と混ぜてバゲットにのせるのがおすすめ♪
ドレッシングや、焼いたお肉にも。
チミチュリーソース
アルゼンチン発祥の調味料。
たまねぎ・にんにく・パセリ・唐辛子などの具材が入ったワインビネガーの酸味が効いたソースです。
マヨネーズと混ぜればタルタルソースに、トマト缶と合わせるとサルサソースが作れます！
タマリンドペースト（ユウキ食品）
タイの定番調味料。
タマリンドとは、そら豆のような見た目をしたタイやインドなどで広く栽培されるフルーツ。
お家で本格パッタイが作れます♪
カレーの隠し味にも
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