酵母との相性は

生でかじっても

とても甘い

もえぎ庵の無農薬にんじん

だが…

生のにんじんの持つ酵素が

パンの酵母にどんな影響を

及ぼすか…

まずはここが大事

悪さはしていない

試作は続く。