冬の発酵

寒さ厳しき折の発酵

高い所に置いて発酵させるんだよ！

暖かい空気は上にあるからね。

勘どころ

経験が大事！

お野菜を

少しいただいて

休みます

真夜中開始のパン焼き

だからね