クレヨンハウス大阪店パン販売のお知らせ

１０月１５日土曜日

春のパンフェアー以来になりますが、

恒例の秋のパンフェアー。

もえぎ庵の位置付けとすれば、

『収穫感謝のパンフェアー』です。

もえぎ庵の無農薬、無化学肥料、

自家栽培のかぼちゃと

さつま芋を使ったパンメニューの登場です。

今回は、紫さつま芋の栽培にも

チャレンジして、

「紫いも山型食パン」が初登場します。

お芋は、オーブンでじっくりと焼き、

美味しさを最大限、引き出して使います。

2時間以上かけて焼きます。

焼き上がり、皮を取ったところ。

金時芋は、この後バターと甜菜糖で

さらに、弱火でじっくり練り上げて、

お芋あんぱん「さつまくん」の芋あんに。

紫さつま芋は、ミキサーにかけて

紫いも山型食パンに対粉四割、

練り込みます。

ほかのパンメニューも、とても楽しいですよ。

また、明日紹介しますね〜❣️