今朝　ハギ✿の花と🎑ススキを
見つけたそうです。

秋ですね。今日は風が心地よいですね。少しばかり台風が来る前の風ですが

右の写真は赤いローゼルの花。
左側は白いローゼルです。
今年は赤い方収穫できるかな

先週はおまかせコースが入りました。
ご結婚記念日でご来店でした❣

口取り。枇杷の中にフォワグラクリームを入れたパルフェ。

一皿目の前菜、ズワイガニと本マグロ中トロのソーション。

二皿目、魚貝の一皿。
アワビとホンミノス貝の取り合わせ。

三皿目の前菜。ジビエの温かい一品。

右がうりぼうバラ肉のコンフィ、
左側がアナグマのもも肉のコンフィを
パートフィロで包んだもの。

スープはポルチーニ茸のロワイヤル。
写真撮り忘れです

魚料理、
ロブスターと鯛のトレス。
海老のソースとバジルピューレ添え。

メインディッシュ
黒毛和牛ソテー。
3種のソースで。

アーバンデセール、
バナナ瓜のブラマンジェとそのコンポート。

グランデセール、
奥が黄桃のタルト、手前が黄桃コンポートに桃のシャーベット。

N様、おめでとうございます❣&ありがとうございました

そして週末の団体様は送別会で
ご利用いただきました！

トータル35年間の勤務で
定年退職だそうです

お疲れ様でした

K様、ありがとうございました❣

ランチの肉料理が豚バラグリルに
なりましたー

ランチ前菜は3種のテリーヌ。
真ん中はポルチーニ茸のクリーム。

お知らせです

今週の16日土曜日ランチお休み、
17日日曜日はウェディングケータリングの為お休みさせていただきます。

16日は上の子の中学最後の体育祭です。頑張って応援してきます。

台風🌀が近付いてるみたいなんで
土曜日に当たりませんように

営業が変則でご迷惑おかけします、
よろしくお願いしますm(__)m

先週の色々&お知らせ