前菜、新作

ランチの前菜が新作になりました。

三層の菜花のテリーヌ、サラダ添え

蕗の薹のクリームソースと共に

蕗の薹が出てきています♪

お皿にふきのとうが登場すると、

一気に春☘️になりますね〜^ ^

魚料理のソースで。

今回はバジルの代わりに

パセリ🌿でジェノバソースに✨

ビーツもピューレにして

ソースで登場しています^ ^

ぜひご賞味ください