先週と、定休日前は
母の日プレートを
ご利用頂きました✨
盛り合わせでメッセージ✨
いつもお疲れ様です
母の日&バースデイプレート✨
おめでとう🎉ございます㊗️
&いつもお疲れ様です✨
ブリュレで母の日プレート✨
いつもお疲れ様です
メッセージなしでも、
母の日でのご利用が
多かった気がします🌟
お母様方々、
いつもご家族のサポート、
お疲れです^ ^♬
ご利用ありがとうございました
バースディプレートも
チラホラ出ました✨
お誕生日🎉おめでとう㊗️ございます
お誕生日、おめでとう🎉ございます㊗️👏
🟢メッセージプレートご利用は
前日まで受付ております。
プレート１枚500円でご用意できます♬
(450円までの1ドリンク付きです)
ランチはデザートが別料金に
なります。
(デザート一皿税込390円です)
ディナーのデザートは
コース料金内に含まれて
おります。
よろしくお願いしますm(_ _)m
好評頂いております、
自家製パン🥖
一気に焼き上がりました〜
丸パンは
(私の胃袋にいくつか収納される事より)
たまに数が少なくなります
奥に見えているタルトの土台は
先週家族のバースデイが
ありましたので
↓↓↓↓↓↓↓
苺🍓のタルトに✨✨
(只今、ホールケーキは
ご予約承っておりません💦
申し訳ないですm(_ _)m )
下の写真は
おめかし中の
クレソンムース、
お客様のところに行くまで
もうちょっと✨の写真です♪
華やかな一皿です🍀
さてさて
ディナーのみですが、
とうとう
鴨🦆が再開しました〜😊
マグレ鴨のロースト、赤ワインソース。
2人前ずつローストしますので
偶数人のご注文となります。
ディナーでご来店の際は
是非ご賞味ください🌟
庭に咲いている可愛いお花🌼
なまえは、、、???
昨日収穫した
自家野菜たち🥦
お店によりお野菜の処理の仕方は
様々ですが、
シェフは一度湯掻いたお湯ごと
熱を冷まします。
氷などには落とさないそうです
お肉の煮込み料理と一緒で、
湯掻き汁と一緒に
冷ますことにより、
一度お湯に出でしまった
野菜のを旨みを
元の野菜に戻すイメージだそうです
コースの途中で登場する、
本日の自家野菜の一皿、
喜んでくださる
お客様が多くて
ありがたいです^ ^♬
こちらは前菜のサラダに登場しています、
レッドソレル。
(レッドオゼイユとも言うそうです🍀)
間引きしたちびっこ人参🥕は
もう少しで終了予定です^ ^
今日も夏日ですね