前菜新作です！
ヤーコンのクリームゼリーと
鴨スモーク、サラダ添え。
フォワグラクリームソースを
お好みで一緒につけてお召し上がり
くださいませ。
春菊とジャガイモのクリームスープ。
春菊が弱かったので→多分、
春菊のピューレが入りました
はっさくが沢山収穫出来ました！
ゼリーにして、デザートチョイスの一品として出す予定です！
そして、新作デザート、カヌレ。
まだ焼きが納得いかないらしく、
試作中です。
失敗作は私の胃袋に着々と
収まり中です
こちらはデザート新作、
チョコレートとパイナップルの
ムースケーキ。
好評です
ディナーも頑張りまーす！