S様、おめでとうございます
中にホワイトチョコが入ってます
こちらはホロホロ鳥とフォワグラの
ソーション。
バースデイプレートです♫
H様 おめでとうございます
おまかせコースの前菜です。
手前は平目のスモークです♫
出向中よく来てくれたＹ君。
4月に本社のレストランに移動で
当店でスタッフの皆様が
食事会をしてくださいました❣
ありがとうございます
Ｙ君 お疲れ様でした
本社のレストランでも
頑張ってくださいね〜
お礼のプレゼントもありがとう！
頂きます〜
Ｙ君のお母さんより頂きました❢
どら焼き、すごく美味しかったです
どら焼き大好きなドラえもんの気持ちがわかりました
Ｙ様より、ドイツで滞在中の時の
近所のワイナリーのワインを
頂いちゃいました
クラウス ツィマリンク2012
VDPワイン🍷
鷲のマークが目印です❢
ファウ デー ペー(VDP)とは
1910年創立の会員数200のみのドイツ高級ワイン生産者連盟。厳しい基準を乗り越えた生産者のみのメンバーです。
クラウス ツィマリンクは、
ザクセン地区きっての実力派ワイナリーだそうです。
このワイナリーの奥様が彫刻家で
エチケットには奥様の作品が
のっています。
大地の恵みがどっしりつまったオーガニックワイン。
醸造方法の関係でドイツ的よりもアルザス的な味わいだそうです。
楽しみです♫
レアなワイン、本当にありがとうございました
そして 今日はシェフの後輩の
シェフが蓼科から訪ねて来てくれましたー！お土産も沢山のふきのとうも
ありがとうございます❣
蓼科は雪⛄だそうです!!
今日はこちらも風がきつくて肌寒いです。
もう少しで赤かぶスープが
終了なので、次のスープ、
赤大根のスープを仕込み中です。
鮮やかです
お知らせです3月30日はランチ→ウエディングケータリング、
ディナー→貸し切り
です。どうぞよろしくお願いしますm(__)m